¿Qué comer con la cabeza gacha?

Los alimentos que se comen en Toufu incluyen dumplings, pollo, rábanos, jamón, cordero, etc.

1. Empanadillas

Existe la costumbre en el norte de que "las empanadillas se colocan en la cabeza, los fideos en la segunda etapa y los huevos en la cabeza". panqueques y panqueques en la tercera etapa." Es una costumbre tradicional comer bolas de masa el primer día del verano. La gente pierde el apetito y tiende a estar más delgada de lo habitual el primer día del verano. En las costumbres tradicionales, las bolas de masa son. la comida para satisfacer los antojos. En algunos lugares de Shandong, se comen pepinos crudos y huevos duros para curar el amargo verano. Los huevos se comen por la mañana, pero no se come ningún otro alimento. Comer bolas de masa el día de la entrada a Fu significa desear un verano seguro y bendiciones.

2. Pollo

Un proverbio popular dice: "Comer un pollo te mantendrá con buena salud durante un año". En Nanchang, "en Toufu se come pollo y en Toufu se come pato". Hunan y Jiangxi son adyacentes, y también se come pollo en Toufu. En términos relativos, existe cierta base científica para que la gente de Jiangxi y Hunan coma pollo durante la época canina para mantener su salud.

3. Rábano

"Rábano toufu y dos rábanos". Tradicionalmente, las principales hortalizas en invierno en el norte son la col china y el rábano, por lo que la col china se planta como alimento. Las verduras de otoño y los rábanos son muy importantes. Los llamados rábanos Toufu y verduras Erfu se refieren a los primeros 10 días después de entrar en Fu, cuando se planta el rábano durante los primeros 10 días, y los segundos 10 días se llaman Erfu, cuando se planta la col.

4. Jamón

La gente de Hangzhou "pone sus cabezas sobre jamón y dos sobre pollo". El jamón se puede consumir durante todo el año, pero es mejor consumirlo en verano. El jamón es rico en nutrientes y no queda grasoso después de comerlo. Es nutritivo cuando se cocina con melón de invierno en sopa.

5. Cordero

“Un plato de sopa para ovejas en Pengcheng no requiere receta de un médico milagroso”. Como todos sabemos, el cordero es un alimento yang y es el mejor manjar en invierno. Sin embargo, la gente de Xuzhou acepta el desafío y come cordero con chile rojo en aceite en el día más caluroso del año.