¿Cómo hacer deliciosa la sopa cremosa de champiñones silvestres?
¿Ingredientes?
10 champiñones
2 lonchas de tocino
50 gramos de harina
50 gramos de mantequilla
50ml de mantequilla
1500ml de agua
Media cebolla
1. Prepara las materias primas
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2. Corte 20 gramos de mantequilla, caliente la olla a fuego medio y fría los champiñones;
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3. Añade el tocino cortado en dados, continúa friendo hasta que esté cocido y apaga el fuego;
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4. , sofreír los 20 gramos restantes de mantequilla a fuego medio, disolver casi por completo y verter la harina;
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5.
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6. Freír hasta que esté uniforme;
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7. Vierta agua;
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8. Revuelva mientras cocina;
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9. Cocine hasta que espese, agregue la cantidad adecuada de sal, pimienta blanca y mantequilla, revuelva bien y apague el fuego.
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10. . ¡Un pote de auténtica crema de champiñones!
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11 Espolvorea un poco de perejil picado en el plato y sirve con rebanadas de pan de calabaza, ¡delicioso!
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Consejos
Al freír mantequilla, controla el fuego, fuego medio para evitar que la mantequilla se ennegrezca.