¿Cómo hacer unas deliciosas chuletas de cordero al vino tinto fritas?

1. Después de lavar las chuletas de cordero, utilice papel de cocina para absorber la humedad de la superficie, agregue sal, pimienta negra molida y salsa de soja ligera y déjelas marinar durante 2-3 horas.

2. Poner en la sartén una cantidad adecuada de aceite, sofreír las chuletas de cordero a fuego medio-alto hasta que cambien de color por ambos lados, añadir el vino tinto, cambiar a fuego medio y cocinar 3 minutos más.

3. Cortar el papel de aluminio en trozos pequeños, envolver las chuletas de cordero y hornear en el horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos.

4. Cortar las zanahorias, las cebollas y los pimientos verdes en dados.

5. Hervir el vino tinto restante en la olla, agregar las zanahorias picadas, la cebolla picada, los pimientos verdes picados, la salsa de soja oscura, el azúcar blanca, la pimienta negra triturada y un poco de agua, cocinar hasta que la sopa espese. viértalo sobre el asado encima de las buenas chuletas de cordero.