Prepara salsa de carne en casa

Lavar la carne, escurrir el agua, ponerla en una licuadora y revolverla hasta formar una pasta, picar el jengibre y el ajo, picar el maní, picar el frijol negro, picar el mijo y la pimienta, calentar el aceite, agregar la salsa de carne y sofreír, agregar la pasta de frijoles y sofreír, absorber el aceite Luego verter un poco de aceite, luego agregar el ajo picado y el jengibre hasta que estén fragantes, agregar la pimienta picada, el chile en polvo, el maní triturado y las semillas de sésamo blanco, y cocinar a fuego lento.

Prepara salsa de ternera en casa

Condimentos

200 g de ternera, 1 jengibre, 2 pimientos de mijo, 20 g de cacahuetes, 20 g de tempeh, 10 g de semillas de sésamo blanco, pasta de judías 2 cucharadas, 3 dientes cada uno de aceite, sal, azúcar, chile en polvo y ajo;

Cómo hacer salsa de carne:

1. Lavar la carne, escurrir el agua y. póngalo en una licuadora y revuélvalo hasta obtener una pasta;

2. Pice el jengibre y el ajo, el maní picado, los frijoles negros picados y el mijo y la pimienta picados;

3. Calienta el aceite en una olla y vierte Agrega la salsa de carne, sofríe a fuego alto, agrega la pasta de frijoles negros y sofríe a fuego medio.

Agrega 2 cucharadas de pasta de frijoles, revuelve; sofreír uniformemente, absorber todo el aceite, verter un poco de aceite y luego agregar el ajo picado. Saltear con jengibre picado hasta que esté fragante.

5. , y cocine a fuego lento;

6. Finalmente, agregue una cantidad adecuada de sal y azúcar al gusto.

Consejos:

1. Doubanjiang es salado, por lo que si el sabor no es fuerte, no es necesario añadir sal más tarde.

2. Se puede comer con panecillos al vapor, bibimbap o verduras salteadas.