¿Cuáles son las especialidades halal tradicionales de Tianjin?
Se puede decir que Tianjin es una ciudad costera donde muchos grupos étnicos viven en armonía. Naturalmente, aquí hay innumerables delicias halal. Cuando se habla de platos halal en Tianjin, no solo vienen varios panqueques de carne y cordero con sésamo. mente, pero también los platos ricos y aceitosos de ternera y cordero tienen la característica de "comer oveja sin ver la oveja, comer oveja sin darme cuenta de la oveja".
Además del conocido banquete de cordero entero, entre sus platos representativos se encuentran el cordero estofado, empanadillas especiales, etc.
El cordero estofado presta atención al calor y a la proporción de complementos e ingredientes. Al entrar se pueden saborear los tendones de carne elásticos, los tendones están crujientes y la carne tierna, un bocado tras otro. el sabor fragante permanece en la punta de la lengua, un ritmo imparable.
Por lo general, ni siquiera se sirve una buena olla de cordero estofado en la mesa, pero se puede oler el sabor del cordero y el sabor suave de la sopa, el color rojo brillante y el calor creciente hacen que la gente no pueda resistirse. .Traga tu lengua.
Además del cordero, el haggis también es un plato sustancioso.
El haggis debe estar recién cortado. Se utilizan hasta 15 tipos de condimentos. La proporción de cada condimento es muy particular. Si no sabes la cantidad adecuada, se arruinará todo el plato. convertirse en un desastre.
Hacer haggis también es una de las especialidades del jefe Hui. Tiene un sabor salado, avinagrado o un poco picante, no importa cuál sea el sabor, está en su punto.
Además del cordero, también se ofrecen platos de ternera, como tendones de ternera mezclados con cebollas verdes. El mejor tendón de res es casi transparente, fuerte y sabroso, y cuesta caro por libra. Los tendones de res mezclados con cebollas verdes no tienen olor a pescado y el aroma de la carne es extremadamente suave. El condimento a base de salsa también realza el sabor del propio tendón de res. Está bien para beber o comer.
Además, son las empanadillas favoritas de todos.
También es una tradición que a la gente de Tianjin le guste comer bolas de masa. Hablan de comer bolas de masa hechas a mano de Tianjin no son bolas de masa hechas a mano ordinarias, son bolas de masa hechas a mano halal.
La exquisitez de las empanadillas hechas a mano, incluidos los rellenos, la masa y el envoltorio final, se realizan todo a mano.
Cuando das un mordisco a las albóndigas humeantes recién sacadas de la sartén, la sopa del relleno saldrá gota a gota. Las albóndigas hechas a mano rellenas de cebolla verde y cordero tienen una piel fina y un relleno grande. pero no son deliciosos. Quíteles la piel y disfrute de un gran plato.