Manjar peligroso en verano: las galinobacterias
En las regiones de Guangdong y Guangxi, siempre hay condiciones climáticas extrañas entre julio y agosto: el sol brilla por la mañana, el sol arde al mediodía y el cielo cambia repentinamente por la tarde. con truenos y relámpagos, y viento y lluvia. Este clima no dura sólo uno o dos días, sino que a menudo puede durar más de una semana. Los que secaban maní estaban tan ocupados como hormigas en una olla caliente, y los que rociaban pesticidas suspiraban que el rociado que rociaron por la mañana fue en vano "¡Qué diablos está con este clima!".
Este tipo de clima fue a la vez "sorpresa" y "alegría". Pronto alguien descubrió un gran campo de setas silvestres emergiendo de debajo de los árboles oscuros y húmedos, y regresaron al pueblo y las pasaron alrededor de una. por uno. Todos sabemos que esos fugaces momentos de delicias están aquí. Cuando la gente del pueblo se enteró de la noticia, trajeron recogedores, cestas y otros utensilios y fueron a buscar debajo de los espinos y los arbustos. No requiere ningún esfuerzo. Una vez que encuentres el lugar adecuado, en un lugar oscuro y húmedo, las setas silvestres crecerán como setas después de la lluvia y podrás llenar el recipiente rápidamente.
Este tipo de hongo silvestre se llama "hongo abierto" en nuestra zona y es un tipo de galinobacteria. Después de pelarlo y lavarlo un poco, se puede preparar en platos. Se puede servir solo o combinado con otros ingredientes. Es mejor saltearlo, hacer sopa y hacer gachas. Extraordinariamente delicioso, es un raro festín de delicias montañesas. El hongo del abeto del pollo es más tierno y regordete cuando no se abre. Si la cubierta está completamente abierta, la carne estará vieja y su delicioso sabor se reducirá considerablemente. Comer hongos de pollo en pleno verano se ha convertido en uno de los días más coloridos para los aldeanos.
Cuando era niño, mi familia era pobre y era raro comer carne. El sabor de las galinobacterias es tan bueno como el de la carne, por lo que comer galinobacterias es un festín poco común. Las condiciones de vida son mucho mejores ahora y no lo esperamos con tantas ganas como cuando éramos jóvenes. Sin embargo, ha dejado una profunda huella en nuestros recuerdos de la infancia y nunca lo olvidaremos. Incluso según el sabor actual, Gallinus gallinarum sigue siendo extremadamente delicioso. Se puede ver que las delicias de la montaña son delicias de la montaña y están mucho más allá de la comparación con los hongos cultivados artificialmente.
Aunque las galinobacterias son deliciosas, a la gente también le preocupan los posibles peligros de comerlas. Debido a que hay muchos tipos de hongos en la naturaleza, la mayoría de ellos son venenosos. Algunos hongos venenosos se parecen mucho a la gallinopsis. Si accidentalmente recoges hongos venenosos, será un gran problema. Algunas personas consideran que no es rentable correr este riesgo debido a un apetito temporal, por lo que optan por no comer galinobacterias. Pero no te preocupes demasiado, después de todo, el riesgo es muy pequeño. No he oído hablar de nadie que coma hongos venenosos cerca durante tanto tiempo.
Aunque las galinobacterias no son venenosas, no se debe comer en exceso. Debido a que el hongo crece en un ambiente cálido y húmedo, tiene las características del calor húmedo. Si la gente come demasiado, también provocará síntomas de calor húmedo, que es lo que dice el refrán: "enojarse". Sin embargo, este tipo de "ardor" es diferente del "ardor" causado por comer alimentos fritos y asados. Este tipo de "ardor" es causado por la humedad y el calor y, por lo general, no se puede aliviar bebiendo té de hierbas. En casos severos puede causar hinchazón facial, y en casos leves puede causar síntomas de malestar como amargura en la boca, sequedad y sed, provocando malestar y congestión en las personas, por lo que los adultos suelen advertirnos que no comamos demasiado.
Las cosas sabrosas a menudo no son saludables, lo cual es un comentario apropiado sobre las galinobacterias. Sin embargo, no hay que preocuparse demasiado, porque la vida del hongo gallinopsis es tan corta que realmente vive y muere. Crece por la mañana pero falla al mediodía, convirtiéndose en una deliciosa comida para las hormigas y otros pequeños insectos. Y con el fin del clima cálido y húmedo, el hongo también dejó de crecer y multiplicarse locamente, y rápidamente desapareció. Apareció y desapareció aún más rápido y duró solo unos días. Antes de que tengas tiempo de reflexionar sobre ello, la gallinopsis se ha convertido en un recuerdo del ayer. ¡Quieres comer más, pero aún no has tenido la oportunidad!
La tentación de la comida deliciosa es irresistible. Pensé en el pez globo, que también es un manjar pero también arriesgado. Su Dongpo escribió un poema alabando: "Tres o dos ramas de flores de durazno fuera del bambú, una. profeta de los patos en el río primaveral. Lleno de ajenjo y ajenjo Los cogollos del carrizo molido son cortos, que es cuando el pez globo está a punto de aparecer”. En comparación con las personas que lo aman desde la infancia, ¿no es este el caso de Firth Fungus?
amp;amp;amp;amp;$?Y?K?