Pato Patata Tres Líneas De Cerdo Con Sangre

Las patatas y el cerdo estofado son más deliciosos.

Ejercicio:

1. Pelar las patatas. Corta la carne en cubos y déjala en la olla por 5 minutos, luego sácala, enjuágala con agua fría y ponla en un plato y reserva.

2. Cortar las patatas en trozos y la carne en trozos.

3. Pon la olla a fuego lento, pon un poco de aceite base en la olla, luego agrega azúcar al aceite y revuelve rápidamente con una cuchara. Cuando el azúcar se ponga rojo y burbujee, escurra el agua, revuelva uniformemente, ponga el jugo en un bol y reserve.

4. Poner aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente al 80%, añadir la carne y las patatas. Al mismo tiempo, añade las cebolletas y las rodajas de jengibre y sofríe junto con la carne. Después de un rato, la salsa de soja goteó en la sartén y la manchó. Cuando la carne esté dorada, agregue agua a la carne. Luego agregue la cantidad adecuada de sal refinada y azúcar. Finalmente agrega el anís estrellado y cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna.

5. Se puede comer.