Receta casera de Pollo Estofado con Patatas

La receta casera de pollo estofado con patatas es la siguiente:

Preparación del material: pollo, cebolla de verdeo, patatas, zanahoria, anís, azúcar de roca, jengibre, ajo, pimienta. , Granos de pimienta de Sichuan, pasta de judías Pixian, sal, salsa de soja ligera, etc.

1. Cortar la cebolleta en dados, lavar y cortar las patatas y las zanahorias y reservar, y reservar el azúcar de roca anisado.

2. Vierte aceite en la sartén caliente y sofríe las cebolletas, el jengibre y el ajo durante 10 segundos.

3. Agregue el ají y la pasta de frijoles Pixian y saltee hasta que esté fragante. Agregue el anís a la olla y saltee hasta que esté fragante.

4. A continuación añade los trozos de pollo y sofríe durante 3 minutos. Añade sal al gusto.

5. Poner las patatas y las zanahorias juntas en la olla y sofreír a fuego alto durante 3 minutos. Luego añadir agua y hervir hasta que la sopa espese. Cuando el jugo esté casi reducido, añadir un poco de soja light. salsa.