Es delicioso y especial. Aprende a tratar a los invitados y ya no tendrás que salir a restaurantes. ¿Cuáles son algunas comidas deliciosas?

Pato a la cerveza

Alimento: 700 g de ganso, 1 chile, 600 ml de cerveza, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, cantidad adecuada de calabaza de invierno, 3 ml de sal, 15 ml de salsa de soja oscura, 15 g de chile seco , 15ml de vino de arroz, 10g de pimienta en grano, 20ml de salsa de soja ligera Elaboración: 1. Limpiar la carne de ganso y cortarla en trozos medianos para facilitar el sabor. Coloque la carne de ganso en un plato, agregue el vino de arroz, la sal, la salsa de soja ligera, las rodajas de jengibre, el donglu y deje marinar durante 20 minutos. 2. Poner en la olla el exceso de grasa de la piel del pato. Utilice una pala para presionar suavemente a fuego lento para expulsar gradualmente la grasa del pato. 3. Cuando la piel del pato se dore por ambos lados y haya salido mucha grasa de pato, sáquela. Vierta los chiles secos en la grasa de pato y sofría los granos de pimienta hasta que estén fragantes. Pato al limón

Ingredientes: Un pato doméstico entero, guindilla agria, cabeza de almeja agria, jengibre agrio, rábano agrio, 5 trozos de ajo, 1 cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada pequeña de vino de arroz, 5 gramos de azúcar moreno Método: 1. Saque la olla, ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla, vierta el chile agrio, el ajo agrio, el jengibre agrio y el rábano agrio y saltee hasta que esté fragante, luego sáquelo y cuélguelo. aparte. 2. Vierta el ajo y saltee hasta que esté fragante, luego agregue los trozos de carne de ganso y saltee hasta que se doren y se obtenga una atractiva grasa de pato. 3. Durante el proceso de fritura, puedes verter una cucharada pequeña de vino de arroz y sofreír para eliminar el olor a pescado. 4. Vierta una cucharada de salsa de soja ligera para colorear y otros condimentos, y luego agregue agua fría que no haya empapado la carne de ganso. 5. Agrega más de 5 gramos de azúcar moreno (puedes decidir si agregarlo según tus preferencias personales) y retira la salsa estofada. Pollo al Plato Grande

Receta 1. Limpiar el pollo, picarlo en trozos, ponerlo en una olla con agua hirviendo con vino de arroz, sacarlo y escurrirlo 2. Caliente el aceite en una sartén fría, agregue el anís estrellado, la canela, la galanga, el ají seco, los granos de pimienta, el jengibre y las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes. Agregue los trozos de pollo con pimienta negra y saltee durante 3 minutos, agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar blanca y saltee hasta que tome color. Hígado de Cerdo Estofado

Elaboración 1. Blanquear el hígado de res y lavarlo. 2. Prepara los condimentos. 3.1. Hervir una olla con agua caliente. 2. Ponga el hígado de res blanqueado en la olla. 3. Pon todos los condimentos en la olla. 4. Hierva el agua y reduzca a fuego lento. 4. Después de hervir, el hígado de res todavía sangrará y formará espuma, así que retire la espuma. 5. Cocine durante media hora hasta que se desarrolle el sabor y el color. 6. Controlar la sequedad y otras refrigeración. 7. Cortar en rodajas y disponer en un plato. 8. Use chile en polvo, pimienta en polvo, sal y pimienta de Jamaica en polvo y azúcar para preparar una salsa seca.