¿Qué pasará si una mujer come demasiados mariscos?
No se pueden comer demasiados mariscos, porque comerlos en exceso puede causar diarrea fácilmente, y los mariscos pueden aumentar el colesterol y causar enfermedades coronarias, por lo que solo necesitamos comer algunos mariscos. adecuadamente. Si queremos comer mariscos, debemos elegir mariscos frescos y cocinarlos antes de comerlos, de lo contrario nos provocará síntomas de diarrea.
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Los nutricionistas dicen:
Las personas de mediana edad y las personas mayores, especialmente las mujeres, deberían comer más mariscos. Los ácidos grasos insaturados de los mariscos pueden reducir los niveles en sangre. El colesterol denso se reduce y al mismo tiempo resiste la coagulación de la sangre, lo que reduce el riesgo de enfermedad coronaria, presión arterial alta y accidente cerebrovascular en los adultos mayores. Los expertos creen que las mujeres embarazadas y lactantes deberían comer menos mariscos, hasta 1 o 2 veces por semana, menos de 100 gramos cada vez, y evitar comer pescados de mar con alto contenido de mercurio, como el atún y el pez espada.
Preste atención a la higiene al comer mariscos crudos. Los expertos enfatizan que si debe comer mariscos crudos, debe prestar atención a la higiene. Se recomienda refrigerar los mariscos a 4 ℃ durante 1-2 horas. antes de comer y luego refrigerar en agua fría. Remojar en agua salada para fines de esterilización.
A la hora de cocinar mariscos se debe dominar el tiempo y no cocinarlos por mucho tiempo, de lo contrario no solo afectará el sabor sino que también reducirá el valor nutricional. Además, cabe señalar que una vez sacrificado el pescado vivo, no es recomendable cocinarlo al vapor inmediatamente. Lo mejor es esperar 15 minutos y esperar hasta que los músculos del pescado se ablanden.
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Tabúes sobre la combinación con otros alimentos
Existen tabúes sobre las combinaciones entre fármacos y alimentos, y el marisco no es una excepción. No es aconsejable beber cerveza mientras se comen mariscos, ya que esto puede provocar fácilmente un fuerte aumento de los niveles de ácido úrico en sangre e inducir gota. Los mariscos no se deben comer junto con frutas ricas en ácido tánico, como caquis, uvas, etc. Si desea comerlos, debe hacerlo con al menos dos horas de diferencia, porque el ácido tánico destruirá la proteína de alta calidad de los mariscos y reducir en gran medida el valor nutricional de los mariscos.
Últimamente han aparecido en los periódicos noticias sobre productos del mar que contienen cantidades excesivas de mercurio, lo que ha hecho que muchas personas se pregunten: ¿Podemos todavía comer productos del mar que los expertos en nutrición estadounidenses creen que son productos del mar, incluidos pescado, camarones, cangrejos y mariscos? , Clase, debería seguir siendo una parte indispensable de la comida diaria de las personas.
El nutricionista Dr. Rick Strode publicó un artículo en el último "Journal of the American Medical Association". Dijo que las personas de mediana edad y de edad avanzada, especialmente las mujeres, deberían comer más mariscos, preferiblemente 2 o 3 veces por semana, 100 gramos cada vez. Los ácidos grasos insaturados del pescado marino pueden reducir el colesterol de baja densidad en la sangre y resistir la coagulación sanguínea, reduciendo así el riesgo de enfermedad coronaria, hipertensión y accidente cerebrovascular en los ancianos.
Sin embargo, algunas personas realmente deberían comer menos mariscos. El contenido de mercurio en los mariscos es cada vez mayor. Si las mujeres embarazadas y las mujeres lactantes comen mariscos con frecuencia (más de 4 veces por semana, más de 100 gramos cada vez), afectará el desarrollo del sistema nervioso del feto y del recién nacido. Y algunos síntomas ocurrirán. No aparece hasta que el niño tenga 7 años o incluso después de los 14 años. Los expertos creen que las mujeres embarazadas y lactantes deberían comer menos mariscos, hasta 1 o 2 veces por semana, menos de 100 gramos cada vez, y evitar comer pescados de mar con alto contenido de mercurio, como el atún y el pez espada.
Los pacientes que padecen gota, artritis e hiperuricemia deben comer menos mariscos. Debido a que el contenido de purinas en los mariscos es alto, los pacientes pueden formar fácilmente cristales de ácido úrico en sus cuerpos después de comerlos, lo que agrava su condición. Además, los pacientes con hipertiroidismo deben comer menos mariscos, porque los mariscos contienen altos niveles de yodo y el exceso de yodo puede agravar la afección.
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Preste atención a la higiene al comer marisco crudo
Comer marisco crudo, como ostras crudas y otros mariscos, es popular en muchos lugares. Los expertos enfatizan que si debe comer mariscos crudos, debe prestar atención a la higiene. La mayoría de los mariscos contienen bacterias altamente patógenas. Se recomienda congelarlos a 4 grados Celsius durante 1 a 2 horas antes de comerlos y luego congelarlos en remojo. en agua salada ligera para lograr fines de esterilización.
A la hora de cocinar mariscos se debe dominar el tiempo y no cocinarlos por mucho tiempo, de lo contrario no solo afectará el sabor, sino que también desnaturalizará la proteína y reducirá el valor nutricional.
Además, cabe señalar que una vez sacrificado el pescado vivo, no es recomendable cocinarlo al vapor inmediatamente, lo mejor es esperar 15 minutos y esperar hasta que los músculos del pescado se ablanden. Esto ayudará a que la proteína se ablande. descompuesto en aminoácidos, que el cuerpo puede absorber fácilmente. El sabor y la textura también serán los mejores.
Tabúes sobre la combinación con otros alimentos
Existen tabúes sobre las combinaciones entre fármacos y alimentos, y el marisco no es una excepción. No es aconsejable beber cerveza mientras se comen mariscos, ya que esto puede provocar fácilmente un aumento brusco de los niveles de ácido úrico en sangre, inducir gota y provocar nefropatía gotosa, artritis gotosa, etc.
El marisco no se debe comer junto con frutas ricas en ácido tánico como caquis, uvas, etc. Si quieres comerlo, debes hacerlo con al menos 2 horas de diferencia, porque el ácido tánico destruirá el Proteínas de alta calidad en los mariscos y reducen en gran medida la calidad de los mariscos.
Las cabezas de los peces marinos son ricas en arsénico mineral. El arsénico no es tóxico en su estado 5 valente (As5), pero se convertirá en estado tóxico de arsénico 3 valente (As3). influencia de grandes cantidades de vitamina C. Su toxicidad es equivalente a la del arsénico, por lo que se debe evitar tomar pastillas de vitamina C 2 horas antes y después de comer pescado de mar. Sin embargo, comer una cantidad adecuada de verduras y frutas que contengan vitamina C (menos de 500 gramos) junto con pescado de mar no provocará intoxicación.
Cuidado con las enfermedades del corazón al comer marisco crudo y agua dulce de la boca
Experto: Cuidado con las enfermedades del corazón al comer marisco crudo y agua dulce de la boca Morning News News Aunque el marisco crudo y el agua dulce Son deliciosos, varios parásitos son difíciles de proteger. Datos recientes del Departamento Municipal de Prevención y Control de Enfermedades Parasitarias de Shanghai han vuelto a hacer sonar la alarma. El número de ciudadanos que padecen enfermedades parasitarias por comer mariscos crudos de mar y río aumenta día a día en el primer semestre de este año. Hubo un aumento del 30% en comparación con el mismo período del año pasado.
En cuanto a los síntomas que pueden ser causados por comer demasiados mariscos presentados en este artículo, espero que todos le presten atención, porque comer demasiados mariscos afectará la salud del tracto gastrointestinal y conducirá a el crecimiento de bacterias en el tracto gastrointestinal. Especialmente los amigos con problemas gastrointestinales graves no pueden comer demasiados mariscos.