¿Dónde está el origen del ajo? Existen el entorno de origen y las variedades de ajo.
2. Distribución de las principales zonas productoras de China (1) Shanghai: Distrito de Jiading.
(2) Provincia de Yunnan: Ciudad de Dali.
(3) Provincia de Jiangsu: ciudad de Pizhou, condado de Sheyang, ciudad de Taicang.
(4) Provincia de Henan: condado de Qi, aldea de He Bing, condado de Zhongmou.
(5) Provincia de Hebei: condado de Yongnian y condado norte de Daming.
(6) Provincia de Anhui: ciudad de Bozhou, condado de Lai’an.
(7) Provincia de Sichuan: condado de Wenjiang, ciudad de Pengzhou.
(8) Región Autónoma Uygur de Xinjiang: Esta zona está ampliamente distribuida.
(9) Provincia de Shandong: condado de Jinxiang, condado de Shanghe, condado de Cangshan, condado de Guangrao, condado de Chiping, ciudad de Chengwu y ciudad de Heze.
2. El entorno de producción del ajo es 1. El ajo es adecuado para crecer en suelos sueltos y transpirables, ricos en materia orgánica, con fuertes propiedades de drenaje y retención de agua, y con una temperatura de -5-26°C.
2. El ajo es relativamente resistente al frío y el período más adecuado para pasar el invierno durante el período de crecimiento es cuando las plántulas de ajo tienen 4-5 hojas.
3. Crecimiento de los tallos y hojas del ajo: Es más adecuado cultivar en un ambiente con poca luz solar y temperatura fresca.
4. Diferenciación de yemas florales de ajo y yemas de escamas: Es adecuado cultivar en un ambiente con insolación prolongada y temperatura elevada durante no menos de 13 horas.
3. La clasificación del ajo es 1. Color: Según los distintos colores, se divide en tres tipos: ajo rojo, ajo blanco y ajo morado.
2. Especificaciones: Según los diferentes grados, se dividen en 6,5 cm, 6,0 cm, 5,5 cm, 5,0 cm, 4,5 cm, 5,0-6,0 cm y productos mixtos.
3. Almacenamiento: Según los diferentes métodos de almacenamiento, se divide en dos tipos: ajo de mercado y ajo de almacenamiento en frío.
4. Variedad: Según los diferentes lugares de cultivo, se puede dividir en ajo Shandong Cangshan, ajo Jilin Baimaya, ajo morado Shaanxi Caijiapo, ajo blanco Shandong Jinxiang, ajo blanco Jiangsu Chengwu, ajo Heilongjiang Acheng, etc. Grupo de raza.
5. Humedad: Según el diferente contenido de humedad del ajo, se divide en dos tipos: ajo fresco y ajo seco.