Cómo hacer deliciosas gachas
Ingredientes: 1/6 bol de arroz, 1/2 taza de caldo, 1/10 trozo de tofu, un poco de sal.
Ejercicio:
(1) Cortar el tofu en trozos pequeños.
(2) Hervir el arroz, el caldo y el tofu junto con agua.
(3) Cocine hasta que espese y agregue la cantidad adecuada de sal al gusto.
2. Gachas de pescado y verduras
Ingredientes: carne blanca de pescado - 30 g, zanahoria - 1/5, caldo de algas - 1/2 taza, rábano - 20 g, salsa de soja - un poco, arroz - 1/4 tazón.
Práctica:
(1) Quitar las espinas del pescado, guisar el pescado y triturarlo.
(2) Utiliza una tabla de cortar para limpiar los rábanos y las zanahorias.
(3) Vierta el arroz, la sopa de algas marinas, el pescado y las verduras en la olla y cocínelos juntos.
(4) Cuando esté espesa añadir salsa de soja al gusto.
3. Gachas de guisantes
Ingredientes: arroz - 1/4 tazón, guisantes - 5, leche - 1/4 taza, sal - un poco.
Práctica:
(1) Cocer los guisantes en agua hirviendo, triturar y filtrar.
(2) Añade un poco de agua al arroz y cocínalo en una olla pequeña.
(3) Luego agregue la leche y los guisantes y cocine a fuego lento.
(4) Añade sal al gusto.
4. Gachas de nueces
Ingredientes: 1/3 taza de arroz glutinoso, 5 nueces, 1 dátil rojo y un poco de sal.
Método: (1) Abrir el cascanueces, sacar la pulpa, remojarla en agua, quitarle la piel fina y triturarla.
(2) Quitar el hueso de los dátiles rojos, remojarlos en agua y triturarlos.
(3) Agregue la cantidad adecuada de agua a las nueces, los dátiles rojos y el arroz glutinoso, póngalos en una olla pequeña y cocine.
(4) Sazonar con sal después de cocinar.
5. Gachas de leche de pescado
Ingredientes: carne blanca de pescado - 1/6, leche - 1 cucharada, sal - un poco.
Práctica:
(1) Lavar el pescado, guisarlo y triturarlo.
(2) Hervir el pescado en una olla pequeña con leche, luego agregar sal al gusto.
6. Gachas de taro
Ingredientes: taro - 1/2, caldo - 1 cucharada, salsa de soja - un poco.
Práctica:
(1) Pelar la malanga, cortarla en trozos pequeños, encurtir con sal y lavar.
(2) Guisar la malanga, triturar y filtrar.
(3) Ponga el caldo y el taro en una olla pequeña y cocine, revolviendo ocasionalmente.
(4) Cocine hasta que espese y agregue salsa de soja al gusto.
7. Gachas de patatas
Ingredientes: patatas - 1/3, leche - 2 cucharadas, yema de huevo cocida - 1/4, sal - un poco.
Práctica:
(1) Pelar las patatas, guisar, triturar y filtrar.
(2) Agregue la leche a las papas y cocine a fuego lento, revuelva suavemente, agregue sal cuando espese.
(3) Triturar la yema del huevo y añadirla al puré de patatas.
8. Gachas de tomate
Ingredientes: tomate - 1/8, arroz - 1/4 tazón, caldo de algas - 1/2 taza, un poco de sal.
Práctica:
(1) Remojar los tomates en agua hirviendo, luego sacarlos, pelarlos, quitarles la pulpa y picarlos en trozos pequeños.
(2) Vierta el arroz y el caldo de algas en una olla pequeña y déjelo hervir.
(3) Después de cocinar, añadir los tomates y sazonar con sal.
9. Gachas de boniato y huevo
Ingredientes: boniato - 1/6, huevo - 1, leche - 2 cucharadas.
Práctica:
(1) Pelar los boniatos, guisarlos y triturarlos.
(2) Una vez cocidos los huevos, triturar las yemas.
(3) Lleva el puré de boniato y la leche a fuego lento y revuelve de vez en cuando.
(4) Cuando espese, agregue la yema de huevo y revuelva uniformemente.
10. Gachas de semillas de loto y longan
Ingredientes: 20 gramos de semillas de loto, 10 gramos de carne de longan, 50 gramos de arroz glutinoso.
Método: (1) Tome semillas de loto, carne de longan y arroz glutinoso y cocínelos para obtener gachas.
Eficacia: Repone el corazón y el bazo, reponiendo el qi y la sangre. Indicado para la anemia por pérdida de sangre.
11. Gachas de Baiziren
Ingredientes: 15g de Baiziren, 100g de arroz japonica, cantidad adecuada de miel.
Práctica:
(1) Primero, retira la piel, la cáscara y las impurezas del Platycladus orientalis y tritúralo.
(2) Cocine gachas con arroz japónica.
(3) Cuando la papilla esté lista, añade miel y cocínala un rato.