¿Cómo son los fideos de arroz fritos de Guangdong?
Cualquiera que conozca Guangdong debe saber que Guangdong tiene mucha comida deliciosa y muchas cosas comestibles, por lo tanto, para los cantoneses, casi todo lo que hay en el mundo está disponible, y los cantoneses pueden cocinar cualquier cosa. en comida muy deliciosa, y los cantoneses generalmente buscan preservar el sabor original de los ingredientes. Los ingredientes son auténticos, pero todo el mundo sabe que, en general, a los cantoneses les gusta un sabor más dulce, por lo que si las personas con gustos fuertes no están acostumbradas a la comida cantonesa, hay un tipo de manjar que es muy popular.
En realidad, este tipo de manjar son los fideos de arroz fritos, y son muy famosos en todo el país. Los fideos de arroz fritos están disponibles en muchos lugares de mi país, pero nunca podrán ser tan deliciosos como los locales. los de Guangdong. Especialmente por la noche, hay muchos carritos de comida que venden fideos de arroz fritos. ¿Por qué los fideos de arroz fritos cantoneses son tan deliciosos? De hecho, si quieres que los fideos de arroz fritos sean particularmente deliciosos, aún necesitas muchas habilidades. Hoy te compartiré que si agregas este paso, será difícil que quede delicioso.
Método:
1. Primero, compramos fideos de arroz frescos, luego los llevamos a casa, los ponemos en una olla grande y usamos palillos para esparcir los fideos de arroz.
2. Lavar las cebolletas, cortarlas en cebolletas finamente picadas, luego agregar una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, salsa de ostras y sal a los fideos de arroz y marinar bien los fideos de arroz por un tiempo. Primero, este paso es muy importante porque a continuación, debes sofreír los fideos de arroz. Si agregas condimentos durante el proceso de fritura, puede producirse una mezcla desigual. Si sigues revolviendo durante el proceso de fritura, quedarán demasiados fideos de arroz. y habrá demasiados fideos de arroz. Entonces los fideos de arroz se desmenuzarán demasiado y el sabor será muy pobre.
3. Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla. Cuando la temperatura del aceite alcance de seis a siete minutos, agregue un huevo a la olla y luego saltee rápidamente con una espátula hasta que el huevo esté cocido. casi listo Vierta la cebolla verde picada en la olla y saltee hasta que esté fragante, luego vierta los fideos de arroz estofados en la olla y saltee uniformemente.
Consejos de cocina:
En realidad, la razón por la que los fideos de arroz fritos cantoneses son tan deliciosos es porque hay un paso de salmuera antes de freírlos. No es necesario agregarlos durante la fritura. Procese otros condimentos, y si agrega condimentos al freír, los fideos de arroz se convertirán fácilmente en grumos, ¡por lo que los fideos de arroz fritos quedarán naturales! Simplemente no sabe bien. Por eso, si añadimos este paso antes de freír, los fideos de arroz fritos quedarán riquísimos.