Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué cocinas chinas tienen características nacionales obvias? ¿Es la cocina yanbian una industria alimentaria especializada del pueblo Yi?

¿Qué cocinas chinas tienen características nacionales obvias? ¿Es la cocina yanbian una industria alimentaria especializada del pueblo Yi?

Los encurtidos son una industria alimentaria especializada del pueblo Yi. Características étnicas:

Pepino de mar frito

Pollo con sopa de chile

Introducción:

La cocina yanbiana es una cocina de Sichuan muy distintiva, fusión de Sichuan y sabor Yunnan. No sólo hereda el sabor picante, sino que también desarrolla las características únicas de "picante y fresco". En lo que respecta al uso de condimentos, la mayoría utiliza granos de pimienta y pimientos marinos únicos de la zona, y hay muy poco procesamiento secundario.

La característica de la cocina Yi es que se basa principalmente en carne, y el picante es esencial en los platos. Esto probablemente esté relacionado con la distribución geográfica del grupo étnico. El pueblo Yi es bueno cantando y bailando, le gusta comer carne y es adicto al alcohol. No importa cómo cambien el tiempo y el lugar, las características fundamentales de una nación nunca cambiarán. No solo eso, la vajilla y la decoración de los restaurantes Yi también utilizan laca y adornos Yi con sus propias características étnicas, por lo que no dudaremos en grabar en nuestras mentes a las deliciosas, tradicionales y fragantes chicas Yi y a los atrevidos chicos Yi. El pueblo Yi que vive en el condado de Yanbian, Panzhihua, Sichuan, China, heredó los secretos de la cocina Yi, fusionó la cocina de Sichuan y Yunnan, y agregó la cocina Yi con características étnicas a la cocina de Yanbian.

Existen muchas escuelas de cocina china. Entre ellas, las cocinas de Shandong, Sichuan, Guangdong, Fujian, Jiangsu, Zhejiang, Hunan y Anhui son las más influyentes y representativas y a menudo se las llama las "ocho cocinas principales" en China. La formación de una cocina es inseparable de su larga historia y de sus características culinarias únicas. También se ve afectado por la geografía natural, las condiciones climáticas, los recursos y especialidades, y los hábitos alimentarios.