Cómo cocinar pollo guisado Gastrodia Cómo cocinar pollo guisado Gastrodia.

1. Ingredientes: 10 gramos de rodajas de gastrodia elata, 1 gallina, 3 rodajas de jengibre.

2. Sacrificar y limpiar el pollo; enjuagar los dátiles rojos y las bayas de goji con agua limpia.

3. Añade previamente un poco de azúcar a la Gastrodia elata y déjala en remojo hasta que esté blanda.

4. Después de añadir agua a la olla y hervir, añadir vino de cocción (5 g), luego poner el pollo limpio en la olla y cocinar.

5. Esperar a que hierva la espuma de sangre y la suciedad, luego apagar el fuego, sacarlas y enjuagar bien.

6. Cortar la Gastrodia elata remojada en rodajas finas;

7. Poner todos los ingredientes en una cazuela, añadir el vino de cocción, cubrir con agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1 hora aproximadamente. Después de hervir a fuego lento, agregue la cantidad adecuada de sal.