¿Cómo hacer patata, huevo de codorniz y costillas?
Ilustración de cocinar costillas de cerdo con patatas y huevos de codorniz 11. Prepara los ingredientes.
Instrucciones para hacer costillas de cerdo estofadas con patatas, huevos de codorniz y huevos de codorniz 22. Pelar los huevos de codorniz y cortar las patatas en dados (hervir los huevos de codorniz en agua fría para quitarles la cáscara)
Instrucciones para hacer costillas de cerdo estofadas con patatas y huevos de codorniz 33. Coge una olla y hierve un poco de agua. Después de que hierva el agua, agregue las costillas y cocine por tres minutos. Recógelos y lava la espuma con agua. Escurrir y reservar para uso posterior.
Ilustración de cómo hacer costillas de cerdo estofadas con patatas, huevos de codorniz y huevos 44. Prepare rodajas de jengibre, nudos de cebolla verde, cinco especias (también son aceptables anís estrellado, hierba y algunas hojas de laurel), ajo y azúcar (es mejor un poco de azúcar de roca).
Ilustración de cómo hacer costillas de cerdo estofadas con patatas y huevos de codorniz 55. Caliente el aceite en una olla, agregue los condimentos en un plato y saltee tres cucharaditas de pasta de frijoles hasta que esté fragante.
Instrucciones para hacer costillas de cerdo estofadas con patatas, huevos de codorniz y huevos de codorniz 66. Agrega las costillas de cerdo y sofríe hasta que estén doradas por ambos lados.
Instrucciones para hacer costillas de cerdo estofadas con patatas, huevos de codorniz y huevos de codorniz 77. Añadimos media cucharada de salsa de soja, rectificamos de sal y sofreímos.
Instrucciones para hacer costillas de cerdo estofadas con patatas, huevos de codorniz y 88. Agrega tres tazones de agua, tapa la olla, cocina las costillas a fuego alto durante 10 minutos, luego baja a fuego lento y cocina por 30 minutos.
Instrucciones para hacer costillas de cerdo estofadas con patatas, huevos de codorniz y 99. Hervir las costillas hasta obtener la dureza adecuada, añadir las patatas y los huevos de codorniz y cocinar durante 10 minutos antes de servir.
Ilustración de cómo cocinar costillas de cerdo con patatas, huevos de codorniz y huevos de codorniz 1010. Para que la sopa se turbe, salteé las papas y los huevos de codorniz en una sartén con anticipación para que las papas no se deshagan mientras se cocinan. Este paso no fue escrito antes. Según preferencias personales, también se pueden añadir patatas y huevos de codorniz directamente y cocinar durante unos 10 minutos.
Costillas de Cerdo Escalfadas con Patatas, Huevos de Codorniz Ilustración 1111. Producto terminado.