Los puestos de comida se refieren a puestos de comida organizados en grupos, que se instalan al borde de la carretera o cerca de zonas residenciales por la noche. La comida incluye mariscos, barbacoas, diversos platos nacionales o bocadillos. Los puestos de comida se originaron en la dinastía Song del Sur. Los asistentes hacían fila para invitar al emperador y a los ministros a los banquetes. Se convirtió en una práctica común y se llamó "pai dong". Después de que se presentaron a la gente los "puestos de comida", se les llamó "grandes puestos de comida" porque había una gran cantidad de mesas y sillas. Sin una licencia comercial especial, la mayoría de los puestos de comida instalan puestos frente a sus tiendas. Incluso si tiene una licencia comercial, sigue siendo una licencia de restaurante. Por lo general, no está permitido operar fuera de la tienda, lo que causará graves problemas como ocupación del espacio público, contaminación del aire, basura, ruido y saneamiento.
Cosas a tener en cuenta al comer en los puestos de comida:
1. Higiene de la vajilla: En primer lugar, debes comprobar si está limpia e higiénica. Generalmente, las tiendas con calificaciones de higiene tendrán gabinetes de desinfección o vajillas envueltas en film plástico después de la desinfección. Aunque habrá un cargo, la limpieza es lo más importante.
2. Verificar la legalidad del personal del negocio: verificar la licencia comercial de la tienda, la licencia sanitaria y el certificado sanitario del personal. Si los empleados están sanos, la comida será sana.
3. Si la comida es hermética: muchos puestos de comida, como ingredientes para barbacoa, mariscos y otros ingredientes, están sellados o colocados en el refrigerador. Algunos se propagan directamente al exterior y están llenos de bacterias, con moscas volando por todas partes y sin comerse nada.