¿A qué debes prestar atención a la hora de comer en verano?
Precauciones de higiene alimentaria en verano
1. El verano es caluroso y deshidratado, por lo que es necesario reponer agua. ¿Cómo beber agua?
En circunstancias normales, todo el mundo necesita reponer 1200 ml de agua al día, pero ahora que la temperatura es demasiado alta en verano, es necesario reponer 2000 ml de agua cada día. Es necesario beber un vaso de agua tibia todos los días al levantarse. Si bebes agua fría, tendrás una * * * reacción en tu estómago. Si bebe agua fría, puede provocar diarrea, dolor abdominal y otras molestias. Lo mejor es elegir agua recién hervida o agua mineral activada. Los trabajadores de oficina deben poner una botella de agua en sus bolsos cuando toman el autobús o tienen prisa, porque en estos momentos sudarán mucho y necesitarán reponer líquidos corporales.
2. En verano, la función digestiva está debilitada y el apetito es deficiente. Es necesario ingerir alimentos ácidos para apetecer.
Este es el auténtico kimchi de Sichuan. Puedes tomar algunos pequeños aperitivos antes de la comida. Aquí podemos recomendar un plato auténtico de Hunan: cabeza de pescado con pimiento picado. Mucha gente ha comido cabeza de pescado con pimiento picado. Algunas cabezas de pescado a la pimienta picadas tienen chile agrio en su interior, que resulta muy apetecible. Tome un plato de fideos o divídalo en una sopa agridulce y revuélvalo. Lo que entra en tu boca es tan fragante y picante que te hace sacar la lengua. Pero no comas demasiada comida picante en verano. Comer demasiado puede causar daño gastrointestinal. La medicina tradicional china cree que comer demasiado ají consumirá fácilmente el qi y, en casos graves, provocará una deficiencia de qi. La manifestación más obvia de la deficiencia de qi es la disminución de la inmunidad. Por lo tanto, muchas personas se sentirán débiles y fatigadas fácilmente después de comer demasiada comida picante.
3. Las bebidas de verano son fáciles de digerir
Cuando hace calor, todo el mundo está ansioso por tomar una bebida fría, como cola helada, refrescos, cerveza, helado, paletas heladas, y helado, el frescor es genial, pero también vendrá la barriga cervecera y la obesidad. Debido a que tienen un alto contenido de azúcar y energía, los helados y las paletas heladas también contienen mucha grasa. ¡Al estómago siempre le gusta la comida caliente, no la comida sexual! Quiero refrescarme pero tengo miedo de engordar. ¿Hay alguna manera de refrescarme sin tener miedo de engordar? Puedes beber sopa de ciruela agria casera, sopa de frijol mungo, leche de soja, leche, té de baya de goji y té de crisantemo en casa. La sopa de frijol mungo puede reponer minerales y vitaminas en el cuerpo, restablecer el equilibrio del metabolismo del agua y la sal en el cuerpo y restaurar la fuerza física. La sopa de ciruela agria se elabora con ciruela negra, espino, regaliz y azúcar de roca o miel. La ciruela negra tiene un sabor amargo y tiene los efectos de promover los fluidos corporales y calmar la sed, aumentar el apetito, astringir los pulmones y aliviar la tos. El espino fortalece el bazo y el apetito y aumenta el apetito. Regaliz. Tiene un sabor dulce y un efecto armonizante. Es un tónico tradicional. Muchas personas no tienen apetito en verano. La sopa de ciruelas ácidas es muy adecuada para apetecer, quitar el calor, favorecer la producción de líquidos y favorecer la digestión.
4. Sudar y deshumidificar los alimentos
Muchos lugares del sur estarán muy húmedos en esta época. En este momento, es necesario ingerir algunos alimentos sudorosos y deshumidificantes. Ingredientes picantes como el ají y los granos de pimienta de Sichuan.
5. Los alimentos con melón de invierno pueden aliviar el calor.
Como el pepino, la lufa, el melón de invierno y el melón amargo. Estos melones son fríos en la medicina tradicional china y pueden eliminar el calor y aliviar el calor del verano. A continuación se ofrecen algunos consejos. Sopa de tres melones: utilice cáscara de melón de invierno, cáscara de sandía y cáscara de lufa para hacer sopa. Es rica en nutrientes y puede aliviar el calor del verano. Me sale acné en la frente en verano. Puedes probar esto: usa pepino + manzana verde + jugo de kiwi, una vez al día, ¡el acné desaparecerá en unos días!
Estrategia de alimentación saludable en verano
1. Té reductor de fuego de verano
1. Madreselva con crisantemo y pectina
Colocar madreselva. , Ponga el crisantemo y el Pangdahai juntos en una taza, prepare con agua hirviendo y beba después de que el Pangdahai se haya hinchado. Esta combinación puede eliminar el calor y purgar el fuego, y es apta para beber en verano.
2. Madreselva con espino
Poner en una taza la madreselva y el espino, verter en agua hirviendo, dejar en remojo unos 5 minutos, luego añadir la miel, remover bien y beber. Esta combinación también puede eliminar el calor, desintoxicar, reducir la inflamación y eliminar el fuego.
2. Sopa para aliviar el calor y eliminar la humedad
1. Frijoles coix y adzuki
Lavar las semillas de coix y los frijoles adzuki, dejarlos en remojo durante 2 horas. Luego póngalos en una olla y cocine a fuego lento o cocine a fuego lento durante 2 horas más, luego agregue azúcar de roca al final.
Coix puede curar la humedad, beneficiar el estómago, eliminar edemas y fortalecer el bazo y el estómago. Los frijoles rojos también pueden ser diuréticos, reducir la hinchazón y fortalecer el bazo y el estómago. La sopa de cebada y frijoles rojos puede eliminar la humedad del cuerpo y es muy adecuada para personas que sufren de mucha humedad en verano.
2. Smilax poria con astrágalo y huesos de cerdo
Lavar las azucenas y el astrágalo, lavar el lomo de cerdo, cortar en trozos, verter agua y reservar luego poner todos los ingredientes; En la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 1-2 horas y agregue sal al gusto. Smilax poria desintoxica, elimina la humedad y beneficia las articulaciones. Apto para beber en verano para desintoxicar y eliminar humedades.
3. Sopa de belleza de verano
1. Hongo Tremella de sésamo
Remojar el hongo Tremella en agua tibia, quitarle los tallos, desmenuzarlo y romperlo. el azúcar de roca en trozos; luego agregue el azúcar de roca, junte el hongo blanco y las semillas de sésamo negro en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante 35 minutos.
Tremella es beneficiosa para el qi, limpia los intestinos, nutre el yin e hidrata los pulmones. El sésamo tiene el efecto de nutrir la sangre y puede hacer que la superficie sea delicada, suave y rosada. Esta combinación tiene un gran efecto hidratante.
2. Tremella con rana del bosque china y osmanto.
Primero lave el osmanthus perfumado y elimine las impurezas, remoje el hongo blanco en agua tibia durante 2 horas, retire el tallo y retire las impurezas, luego corte el hongo blanco en pétalos, remoje la rana de madera en agua tibia, lavar, picar y romper el azúcar de roca en pedazos. Luego poner el osmanthus, la rana del bosque, el azúcar de roca y el hongo blanco en una olla, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento; calentar durante unos 35 minutos.
Tremella fuciformis nutre el yin e hidrata los pulmones, y la rana de madera china tiene efectos antienvejecimiento y de belleza. Esta combinación puede describirse como un complemento de belleza.
Sentido común sobre una alimentación saludable en verano
1. Añade algo amargo.
Los alcaloides contenidos en los alimentos amargos tienen efectos farmacológicos como aliviar el calor, favorecer la circulación sanguínea y relajar los vasos sanguíneos. En climas cálidos, comer alimentos más amargos como melón amargo, verduras amargas, cerveza, té, café, cacao, etc. no sólo puede despejar la mente y aliviar los problemas, sino también aumentar el apetito y fortalecer el bazo y el estómago.
2. Suplementar sal y vitaminas.
Los nutricionistas sugieren que lo mejor es suplementar las vitaminas B1 y B2 2 mg, vitamina C 50 mg y calcio 1 gramo cada día durante las temporadas de altas temperaturas, lo que puede reducir el consumo de azúcar y proteínas tisulares en el cuerpo y es beneficioso para la salud. También se pueden consumir más alimentos ricos en los nutrientes anteriores, como sandía, pepino, tomates, frijoles y sus productos, hígado y riñón de animales, piel de camarón, etc. , y también puedes beber un poco de jugo.
3. No consumir cantidades excesivas de bebidas y refrescos fríos.
Cuando hace calor, comer algunas bebidas frías o bebidas de manera adecuada puede desempeñar un papel determinado en disipar el calor y enfriar. Helado, ladrillos de hielo, etc. Elaborado con leche, huevo en polvo, azúcar, etc. , no puedo comer demasiado. Comer en exceso puede reducir la temperatura del tracto gastrointestinal, provocar contracciones irregulares e inducir dolor abdominal, diarrea y otras enfermedades. Existen muchos tipos de bebidas, la mayoría de las cuales tienen un bajo valor nutricional. Bien podría beber menos. Beber demasiado dañará el bazo y el estómago, afectará el apetito e incluso provocará disfunción gastrointestinal.