Especialidades del lago Taihu
“El lago Taihu es hermoso, el lago Taihu es hermoso, la belleza reside en el lago Taihu, donde hay velas blancas en la superficie del agua, donde hay castañas de agua rojas debajo del agua, donde los juncos son verdes el agua, donde hay peces regordetes y camarones bajo el agua…” Hace 30 años, una canción “Belleza del lago Taihu” no puede cantar la riqueza y la belleza del lago Taihu.
Huzhou Taihu Tourist Resort está situado en la orilla sur del lago Taihu y en el norte de la ciudad de Huzhou, con una superficie total de 22,9 kilómetros cuadrados. Limita con Shanghai al este, Hangzhou al sur y mira a Wuxi y Suzhou al otro lado del lago.
El lago South Taihu no solo tiene el hermoso paisaje de Zhongling, sino que también tiene delicias especiales representadas por los "Cuatro Tesoros de Taihu" y los "Tres Tesoros de la Orilla del Lago". Las delicias de temporada y los lagos frescos deleitan a los visitantes.
El lago Taihu es una importante zona productora de pescado blanco, camarón blanco, morrallas, carpa plateada y cangrejo Taihu. Quienes visitan el lago Taihu por primera vez no deben perderse los deliciosos "Taihu Three Whites" (pescado blanco, morrallas y camarones blancos) y los cangrejos Taihu cubiertos de grasa amarilla.
El pescado blanco Taihu, también conocido como pescado rojo y blanco, recibe su nombre porque su cabeza y cola son blancas, y sus alas y cola son ligeramente rojas. La carne es blanca y tierna, con mucha grasa debajo de las escamas. Es un pez famoso al sur del río Yangtze. Ha sido utilizado como tributo durante la dinastía Sui. Ye Mengde, de la dinastía Song, dijo en "Records of Summer Vacation" que "el pescado blanco del lago Taihu es el mejor del mundo".
La morralla Taihu recibe su nombre por su color delicado y transparente como la plata. Siempre ha sido una especialidad preciosa de Huzhou y se incluyó como tributo durante el período Kangxi de la dinastía Qing.
Entre todas las variedades de morrallas de mi país, la morralla del lago Taihu es la mejor, con el mayor rendimiento, carne fresca y tierna y contenido nutricional diverso, y es muy apreciada por los comensales.
El camarón blanco Taihu es un producto famoso del lago Taihu, comúnmente conocido como "camarón de cristal". Su caparazón es fino y transparente, cristalino como el jade, su carne es tierna y deliciosa, y muy nutritiva.
El famoso plato "Camarones Blancos Borrachos Taihu" elaborado con camarones blancos Taihu todavía salta y se come en la boca después de ser servido. Es tan delicioso que se le conoce como "el mejor camarón blanco Taihu del mundo". mundo".
El bonito del lago Taihu, también llamado bonito, tiene el vientre plano y una larga cola blanca. Sólo vive en las orillas sur y oeste del lago Taihu y los pescadores locales lo llaman "Mei Bonito". Se registró por primera vez en "El Clásico de Montañas y Mares".
La caballa ciruela se presentó a la corte como un "tributo" en la dinastía Ming. Está registrado en la "Colección Wanli Wild Goods": "Desde el período Hongwu de la dinastía Ming, Taizu ordenó que se entregaran 10.000 gatos. de caballa ciruela se donará cada año." , por lo que también se le llama "pez tributo".
Taihu Tres Blancos y Cangrejos Taihu son comúnmente conocidos como los "Cuatro Tesoros de Taihu". Desde el frío rocío hasta el comienzo del invierno, los cangrejos Taihu se encuentran en el mercado en grandes cantidades. Hay un antiguo poema que dice: "En septiembre el ombligo es puntiagudo y en octubre es otro día para beber crisantemos".
También existe la costumbre popular de "comer cangrejos hembras en septiembre y cangrejos machos en octubre", además de apreciar los crisantemos, la cultura alimentaria de comer cangrejos y beber vino de arroz.
Los cangrejos Taihu son de tamaño grande, con huevas gruesas y carne tierna. Es rico en proteínas y más de 10 tipos de aminoácidos, y tiene oligoelementos inorgánicos necesarios para el cuerpo humano. También se puede utilizar como medicamento y tiene el efecto de eliminar la estasis sanguínea y desintoxicar.
En el lago Taihu del sur de Huzhou, el primer lugar para probar comida deliciosa es, por supuesto, Fisherman's Wharf. Actualmente hay aquí más de 20 centros de restauración y hoteles, y todos los restaurantes utilizan las materias primas más frescas para garantizar el sabor puro.
Los vivos pescados y camarones se convierten en delicias muy frescas tan pronto como llegan al restaurante. Por supuesto, no te olvides de los deliciosos cangrejos Taihu. El más conveniente es el "restaurante flotante", donde podrás disfrutar de deliciosa comida y disfrutar del hermoso paisaje del lago y las montañas, que es muy cómodo.
Para todos los amantes de la gastronomía, comer un auténtico "Taihu Three Whites" en un restaurante de Fisherman's Wharf y pelar unos cangrejos Taihu cubiertos de grasa amarilla es un festín para la lengua. El delicioso festín de Huzhou en el menú. satisfará incluso las papilas gustativas más exigentes.
Por supuesto, además de los famosos productos acuáticos como pescado, camarones y cangrejos, también hay muchas especialidades escondidas en las onduladas montañas y el interior del lago Taihu, que son inolvidables. Entre ellos, definitivamente no debe perderse Lakeside Three Treasures, Yangshan Yangmei, Taihu Lily y Wenshan Forbidden City.
En la ladera de Yangshan frente al lago Taihu, el microclima es húmedo y superior, y el arándano crece rápidamente. Generalmente se cosecha alrededor del 20 de junio y hay un proverbio agrícola que dice: "En el solsticio de verano, las montañas se llenan de arándanos rojos".
La fruta del arándano es grande y dulce, lo que la convierte en una excelente fruta y bebida para refrescarse en verano.
Los lirios se cultivan artificialmente en la orilla sur del lago Taihu desde hace más de 400 años. Huzhou Taihu Lily tiene las características de bulbos gruesos, corazones grandes, textura fina, fragancia ligeramente amarga, nutre el yin e hidrata los pulmones, regula el bazo y el estómago, limpia el corazón y calma la mente, y disfruta de la reputación de "Taihu Ginseng". .
La Ciudad Prohibida de Wenshan, producida en la vasta área de Wenshan de la aldea de Baique, Xiayangshan, es muy rara debido a su producción extremadamente rara. Este tipo de té tiene color verde esmeralda, apariencia exquisita, cogollos finos y excelente calidad. Es el "té tributo" más antiguo de la historia de China.
La belleza del lago Taihu radica en sus vastas aguas claras, que han dado lugar a una variedad de lagos de agua dulce. El hermoso paisaje del lago Taihu está rodeado de interminables montañas verdes y frondosos bosques, donde crece una variedad de delicias.
Si vienes a Huzhou y al lago Nantai, mientras disfrutas del hermoso paisaje de montañas famosas y hermosas aguas, debes probar los lagos frescos y la deliciosa comida aquí. Sólo así no se desperdiciará.