Seis auténticos snacks en Tianjin
1. Tianjin Twist
Tianjin Twist es un famoso snack tradicional de Tianjin, China. Hace más de 100 años, en el lado oeste del río Haihe en Weihai, Tianjin, en el extremo sur de la bulliciosa Xiaobailou, había un callejón llamado Calle 18. En el callejón original, había una pequeña tienda de regalos llamada Gui Faxiang.
La Mahua de la Calle Dieciocho es una especie de flor de cáñamo con rellenos variados, que se inventó después de repetidas exploraciones e innovaciones. Un relleno crujiente que contiene osmanthus, jengibre, semillas de melocotón y tiras de melón se intercala entre tiras blancas y tiras de sésamo, lo que hace que los giros fritos sean suaves y dulces. Se caracteriza por ser fragante, crujiente, crujiente y dulce, y no apestará, no se ablandará ni se deteriorará incluso si se coloca en un lugar seco y ventilado durante varios meses.
En segundo lugar, los bollos de Goubuli al vapor
Los bollos de Goubuli al vapor son un famoso snack tradicional en Tianjin, China. Es un snack elaborado con harina, carne de cerdo y otros materiales. Fue construido en 1858 (durante el período Xianfeng de la dinastía Qing) y tiene una historia de más de 100 años. Este refrigerio es el primero entre las "Tres Maravillas de Tianjin" y una de las marcas consagradas en China.
Los bollos al vapor de Goubuli se seleccionan cuidadosamente en cuanto a fideos y rellenos. El proceso de producción es estricto y la apariencia es hermosa. En particular, los pliegues de los bollos son simétricos, cada bollo tiene no menos de 15. pliegues. Los bollos al vapor son frescos pero no grasosos y deliciosos.
En tercer lugar, las tortas fritas tienen orejas y ojos
Las tortas fritas con orejas y ojos son una especialidad tradicional de Tianjin, China, y una de las tres especialidades de Tianjin. Fue construido en el período Guangxu de la dinastía Qing (1900) y recibió su nombre porque la antigua tienda estaba cerca de Erduoyan Hutong. El pastel frito Eryan está hecho con arroz glutinoso como corteza, frijoles rojos fritos y azúcar como relleno, y luego se fríe.
En cuarto lugar, panqueques y mollejas de pollo
La fruta de los panqueques es un bocadillo famoso en Tianjin, China, y la gente de Tianjin la come en el desayuno. La molleja para panqueques consiste en panqueques de harina de frijol mungo, huevos y molleja (barritas de masa frita) o molleja, con rebozado, cebolla verde picada, tofu fermentado y salsa de chile (opcional) como condimentos.
Verbo (abreviatura del verbo) comida Gaba
El verdadero nombre de "comida Gaba" debería ser "comida Gaba", que se llama "comida Gaba" en el dialecto de Tianjin. El arroz crujiente se elabora moliendo frijoles mungo y mijo hasta convertirlos en pulpa, extendiéndolos en panqueques finos y uniformes (comúnmente conocidos como pasteles de arroz crujientes por la gente de Tianjin), secándolos, cortándolos en tiras con forma de hojas de sauce y remojándolos en agua salada. , ponerlos en un bol, untarlos con salsa de sésamo y fermentarlos Leche, aceite de chile, salsa de chile, rodajas de agua seca con sal, cilantro en polvo.
6. Pastel de pera madura
El pastel de pera madura, también llamado pastel de arroz glutinoso, es un snack único en Tianjin, China. El pastel de pera madura no tiene nada que ver con las peras. La palabra "pera" debe ser la misma que la palabra "li", que significa "ciruela madura". El pastel de pera madura siempre ha sido el refrigerio favorito de los niños de Tianjin.
Enciclopedia Baidu-Aperitivos de Tianjin