Estoy cansado de comer pescados y carnes grandes. ¿Alguna recomendación para platos fríos refrescantes?

Para enfriar la pechuga de pollo, tome un tazón grande, vierta el pollo desmenuzado, el pepino y la zanahoria en el tazón, luego agregue el jugo y una pequeña cantidad de aceite de sésamo al tazón, revuelva uniformemente, vierta y sirva. Mezclar las rodajas de pepino con las medusas, poner en un recipiente más grande los trozos de medusa picados, los trozos de pepino y el cilantro, agregar el ajo picado y la pimienta, agregar vinagre maduro, un trozo de salsa de soja fresca, sal, azúcar y esencia de pollo, espolvorear con pimienta. y rocíe Agregue aceite de sésamo, revuelva bien y sirva. Maní frío: Junte el maní cocido, el apio y la zanahoria, agregue una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico, agregue un poco de aceite de cocina, revuelva uniformemente y sirva.

El tofu de huevo en conserva en frío es un plato frío casero, más adecuado para el verano. Tiene un sabor fresco y refrescante y el tofu está muy tierno. Huevo de piel negra con tofu blanco y cebollita verde picada, lleno de color, sabor y apetito. Fideos fríos de espinacas. Lavar y blanquear las espinacas, escaldarlas en agua fría, escurrir el agua y reservar. Después de cocinar los fideos en agua fría, vierta aceite en la olla, agregue el ajo picado, saltee con salsa de soja, luego agregue las espinacas y los fideos, y finalmente agregue sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo y revuelva. Para hacer raíz de loto fría, coloque los fideos con chile, las semillas de sésamo, las cebollas verdes y el ajo picado en un tazón, agregue la salsa de soja, el vinagre, el aceite de sésamo y la sal y mezcle bien. Agregue las rodajas de raíz de loto y mezcle bien.

Lavar los brotes de soja y los brotes de frijol mungo en frío y quitarles las tapas. Hervir agua en una olla y blanquear durante 1 minuto. Enjuague con agua fría para mantener los brotes de soja crujientes y tiernos. Escurre los brotes de soja y colócalos en un recipiente. Agrega un poco de sal, una deliciosa salsa de soja, vinagre añejo y aceite de chile, mezcla bien y espolvorea con cebolla verde picada. Ensalada de champiñones enoki, los amigos que han comido barbacoa saben que los champiñones enoki son particularmente satisfactorios y la ensalada sabe particularmente bien. Pleurotus eryngii es rico en nutrientes, delicioso y hermoso.

Orejas de cerdo en aceite rojo frías y cortadas en rodajas finas. Agregue sal, azúcar, glutamato monosódico, pimiento rojo y aceite de sésamo a un tazón para hacer una salsa. Mezclar las rodajas de oreja de cerdo con la salsa, espolvorear con semillas de sésamo blanco y servir.