¿Cómo comer científicamente en verano?
1. No seas codicioso por la comida fría en verano.
En verano, para refrescarse y saciar la sed, a la mayoría de la gente le gusta comer alimentos fríos y helados. La sopa de frijol mungo, los platos fríos, etc. han ocupado la mayor parte de la mesa. Si no controla su ingesta de alimentos y come alimentos fríos cuando hace calor, puede sufrir fácilmente dolor de estómago, diarrea y otros síntomas. Una dieta demasiado fría también puede reducir la inmunidad del cuerpo. Los expertos dicen que la dieta de verano no debe ser "codiciosa". Aunque hace calor en verano, las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comer más alimentos crudos, fríos y helados, y deben comer sólo con moderación. Entonces, ¿a qué tipos de alimentos fríos debes prestar más atención?
2. Consumir alimentos crudos y fríos con precaución.
Bebidas frías: después de que el aire frío de las bebidas heladas ingresa al cuerpo humano, para resistir el daño de este aire frío al cuerpo humano, el cuerpo humano consumirá una gran cantidad de Yang Qi. para que el Yang Qi del cuerpo humano se consuma continuamente.
Mariscos: Entre los productos del mar, además del pescado, los camarones y el abulón, algunos son de naturaleza cálida y la mayoría son de naturaleza fría, como cangrejos, almejas, ostras, etc. Por tanto, no es recomendable comer demasiados mariscos como cangrejos. En segundo lugar, asegúrese de mojarlo en jugo de jengibre cuando lo coma. Utilice el calor del jugo de jengibre para limitar el aire frío. Por favor come con moderación.
Frutas: La mayoría son de naturaleza fresca, como la sandía, la pera, la naranja ombligo, etc. Muchas niñas que pierden peso tienden a no comer alimentos básicos, sino principalmente frutas y verduras. Con el tiempo, también aparecerán muchos síntomas de deficiencia de yang y frialdad, como dismenorrea, menstruación escasa e incluso amenorrea tardía, porque no comen alimentos básicos como cereales integrales y carne, pero sí muchas frutas y verduras. . Por tanto, cuantas más frutas comas, más sano estarás. También come frutas con moderación. No comas con el estómago vacío. Lo mejor es comerlo después de una comida.
Té verde: beber con moderación. También té. El té negro es de naturaleza cálida, mientras que el té verde es de naturaleza fría. El té verde tiene el efecto de eliminar el calor y eliminar el calor interno. Beber con moderación puede hacer que la garganta, la boca y la cabeza de las personas se sientan frescas y cómodas. Pero todo teme al exceso. Beber demasiado té verde reducirá el Yang Qi del cuerpo, lo que provocará una cantidad insuficiente de Yang Qi. Esta forma de beber té puede hacer más daño que bien.
Además de los cuatro alimentos fríos de verano mencionados anteriormente, la dieta científica también debe prestar atención a "tres más y tres menos".
3. Beba mucha agua y sopa
Beba agua hervida varias veces al día, o beba té verde, sopa de frijol mungo o sopa de ciruela ácida para aliviar la polidipsia. Beber más sopa en verano puede ajustar el sabor y aumentar el apetito.
4. Come más frutas y verduras y menos alimentos grasosos.
Hay muchos tipos de verduras y frutas en verano y son ricas en nutrientes. En particular, algunas frutas y verduras de color oscuro, como las zanahorias, los mangos y los tomates rojos y amarillos, contienen una gran cantidad de caroteno y fitoquímicos, que ayudan a fortalecer la inmunidad y complementan las vitaminas, minerales y fibra dietética. Comer alimentos grasosos aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal, haciendo que las personas se sientan hinchadas, sin ganas de comer y cansadas. La dieta de verano debe ser ligera y moderada.
5. Consume más alimentos cocinados para evitar resfriados.
En verano, a la gente suele gustarle comer frutas, mariscos y otros alimentos crudos. Vale la pena señalar que las temperaturas son altas en verano, lo que facilita la reproducción de diversos gérmenes y parásitos. Si no prestas atención a la higiene de los alimentos, especialmente si comes alimentos antihigiénicos en los puestos de los "tres noes", es probable que te enfermes. ¡La comida es la primera prioridad para la gente y la seguridad alimentaria es la primera prioridad!
6. Consejos para la dieta de verano
1. Compre alimentos: vaya a una tienda con licencia comercial completa y verifique si la etiqueta del alimento indica el nombre de la fábrica, la dirección de la fábrica, la fecha de producción, y vida útil. No compre alimentos que tengan el etiquetado incompleto o estén vencidos.
2. Alimentos consumibles: Debes elegir un hotel con licencia de higiene válida, instalaciones completas a prueba de moscas y polvo, y condiciones y recipientes de almacenamiento de alimentos que cumplan con los requisitos de higiene.
3. Cocinar los alimentos: Deben cocinarse bien y la temperatura de cada parte del alimento debe ser de al menos 70 °C cuando se calienta.
4. Alimentos cocidos listos para consumir: Los alimentos cocidos deben consumirse inmediatamente y evitar almacenarse a temperatura ambiente. Si los alimentos se guardan en el refrigerador al día siguiente o durante la noche, se deben recalentar completamente antes de comerlos.
5. No mezcle alimentos crudos y cocidos: Durante las operaciones de cocción, los utensilios alimentarios como cuchillos y tablas de cortar, así como los recipientes de alimentos, deben mantenerse separados de los alimentos crudos y cocidos. Tenga cuidado de no mezclar alimentos crudos y cocidos en el frigorífico.
6. Rechaza los alimentos en mal estado: Nunca comas alimentos cocinados en mal estado, porque las toxinas producidas por ciertos microorganismos no se pueden eliminar mediante el calentamiento.
7. Mantener la cocina limpia e higiénica: cuencos, palillos, cuchillos, trapos, etc. Debe limpiarse y desinfectarse periódicamente. Preste atención a la limpieza después de la limpieza y desinfección y evite que moscas, cucarachas y otros insectos entren en contacto con los alimentos.
8. Coma verduras con confianza: cuando coma verduras, siga el método de "un lavado, dos remojos, tres blanqueamientos y cuatro lavados" para eliminar los pesticidas residuales de las verduras.
9. Dieta razonable: preste atención a una nutrición razonable al comer, mezcle carne y verduras, coma científicamente y evite comer en exceso.
7. Presta atención a tu alimentación en verano
En primer lugar, elige alimentos ligeros
Alimentos demasiado salados, demasiado duros, demasiado picantes, etc. . no son propicios para la digestión. En verano, la gente está llena de qi y sangre y se enoja fácilmente, por lo que la comida grasosa y picante es particularmente tabú. Los platos diarios deben tener menos aceite, menos condimentos y menos chile, es decir, los platos deben ser lo más sencillos y ligeros posible. La comida ligera no sólo ayuda a la digestión y la absorción, sino que también elimina el calor y desintoxica, previene el golpe de calor y reduce el calor interno.
En segundo lugar, la mezcla de carne y verduras debe ser razonable.
En el caluroso verano, el cuerpo humano pierde más agua y el ácido gástrico también disminuirá, lo que a menudo conduce a falta de apetito y pérdida. del apetito. Y es que mucha gente piensa que el verano es la mejor época para adelgazar, por lo que su dieta sólo se centra en frutas y verduras y comienza a reducir el consumo de carne. Con el tiempo, una ingesta insuficiente de proteínas y hierro en el cuerpo humano puede provocar fácilmente una baja inmunidad y una invasión gastrointestinal por virus. Por este motivo, la dieta de verano debe ser razonable y se recomienda mantener una proporción de 1:3.
En tercer lugar, coma menos alimentos helados y platos preparados para pasar la noche.
El verano es muy caluroso, por eso a la gente le gusta comer algo helado. Después de sudar, una bebida fría o una paleta helada pueden darle un impulso repentino de energía. Sin embargo, las personas con constitución débil son propensas a sufrir dolor de estómago, diarrea y otros problemas gastrointestinales. Especialmente los ancianos y los niños necesitan una atención especial. Si realmente quieres comerlo, los ancianos necesitan tomar algunas hormonas que les salvan la vida para mejorar su inmunidad, y los niños necesitan hacer más ejercicio para mejorar su resistencia. De todos modos, es necesario comer menos alimentos fríos.
Además, a mucha gente le gusta guardar la comida en el frigorífico en verano y seguir comiéndola al día siguiente, lo que resulta económico y práctico. Pero las sobras tienden a albergar muchas bacterias, incluso cuando se guardan en el refrigerador. Comer verduras durante la noche aumentará en gran medida la incidencia de gastroenteritis. Se recomienda comer la menor cantidad o la menor cantidad posible.
En cuarto lugar, mejorar la función fagocítica de los macrófagos.
Los llamados macrófagos son una de las formas de regulación inmune. Pueden fagocitar y destruir los tejidos dañados, ayudar a iniciar el proceso de recuperación. y fagocitosis Sustancias nocivas en el cuerpo. También es el más indispensable en la prevención de enfermedades. El ginsenósido Rh2 es un factor inmunomodulador derivado de ingredientes activos raros del ginseng rojo. Puede mejorar la función inmune humana en muchos aspectos, el más importante de los cuales es mejorar la función de fagocitosis de los macrófagos.
En quinto lugar, presta atención a la higiene
En verano, las bacterias se multiplican más rápido. Las personas no sólo no se cambian de ropa con frecuencia, sino que también se lavan las manos con frecuencia. La gastroenteritis es causada principalmente por la comida de la boca y la comida, y no se puede separar de las manos. Por tanto, la higiene de manos afecta gravemente a la salud gastrointestinal. Lávese las manos, especialmente antes y después de comer.