¿Cómo hacer lindos snacks sin horno?

Ingredientes: 1 taza de leche de coco, 1 taza de leche fresca, 1 taza de agua, 5 onzas de azúcar, 1 onza de gelatina en polvo y 4 tipos de proteínas.

Ejercicio:

1. Hervir 1 taza de agua, agregar azúcar para que se disuelva, retirar del fuego, agregar gelatina en polvo, remover hasta que se disuelva por completo.

Agrega la leche de coco y la leche fresca, mezcla bien y mete en el frigorífico hasta que la nieve esté semisólida (no solidifique)

2. En un recipiente hondo y batir hasta que esté sólido, ir inyectando poco a poco la gelatina de pescado.

Revuelva a velocidad media hasta que esté completamente mezclado con la clara (revolver con hielo puede acelerar la solidificación)

3. Vierta rápidamente en el molde para pasteles, nieve hasta que esté sólido, luego retírelo y córtelo. las piezas se enfríen.

Tarta de judías rojas de coco

Ingredientes: 1 taza de leche de coco, 800ml de agua, 1 taza de azúcar, 1 taza de leche de flores, 1 taza de mijo águila en polvo, 5 g de harina de pescado, pasta de frijol rojo.

Ejercicio:

1. Hervir 750 ml de agua, el azúcar y las judías rojas picadas.

2. Añadir 50 ml de agua y gelatina en polvo para disolver, luego añadir a (1).

3. Mezcla la leche de coco con la maicena y la leche de flores, luego vierte lentamente y revuelve a fuego lento hasta que esté cocido.

4. Vierte en una taza, deja enfriar y refrigera hasta que esté congelado.

Posdata: Puse el resto de la pasta de frijoles al sol para que se secara. No recuerdo cuánto, así que no sé cuánto. Debido a que la pasta de frijoles rojos contiene azúcar, el contenido de azúcar se reduce en media taza. La receta original usaba 20 gramos de rodajas grandes de vegetales, pero yo no tenía, así que la cambié por gelatina en polvo. La harina de maíz es difícil de mezclar, así que la agregué a la leche de coco y a la leche de flores varias veces antes de verterla. La cantidad de 1 taza es de 250ml.

Pastel de maíz y coco

Ingredientes:

2/3 taza de maíz enlatado, 1/2 taza de harina de maíz, 1/2 onza de col china, 2 tazas de jugo de coco .

1/2 taza de leche evaporada, 1 taza de azúcar, 5 tazas de agua.

Ejercicio:

1. Lavar la col, remojarla en agua y reservar.

2. Hervir agua, añadir el azúcar y la col y llevar a ebullición.

3. Mezclar uniformemente la leche de coco, la leche de flores y la harina de maíz, agregar el agua con azúcar y hervir hasta que espese, sacar y dejar enfriar.

4. Agrega los granos de elote, ponlo en una taza pequeña y mételo en el refrigerador para comer.

Experiencia:

1. Los granos de maíz se pueden almacenar en la nieve y saben mejor que los alimentos enlatados.

2. Pero los granos de maíz hay que cocinarlos con antelación, lo que supone más esfuerzo.

Tarta de Leche de Coco

Ingredientes:

1 taza y media de leche de coco, 2 cucharadas de harina de mijo, 5 cucharadas de harina de mijo, 1 taza de leche fresca, 2/3 taza de agua, 2 tazas de agua.

Método:

1) Disolver la harina de maíz en media taza de agua para formar (lechada de harina de maíz) y reservar.

2) Cuando hierva 1 taza y media de agua, agregue la gelatina en polvo. Cuando el azúcar hierva ligeramente, ponga a fuego lento agregue lentamente (lechada de harina de maíz) y revuelva hasta que hierva, luego retire del fuego.

3) Agregue rápidamente la leche fresca y el jugo de coco, revuelva uniformemente, luego vierta agua húmeda en el recipiente para pastel, enfríe hasta que se solidifique y luego sirva.

Tarta de leche de coco rallada

Ingredientes:

Zumo de coco, una taza de leche fresca, 60 gramos de azúcar, 90 gramos de proteína, 3 rebanadas.

2 cucharadas de gelatina en polvo y 1/2 taza de coco rallado.

Ejercicio:

1. Hervir agua y añadir azúcar para que se disuelva. Mezclar la gelatina en polvo con 3 cucharadas de agua tibia, luego agregar al agua azucarada, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva. Dejar enfriar y reservar.

2. Batir las claras con unas varillas hasta que estén blandas. Agregue el almíbar de cola de pescado revuelto y revuelva uniformemente.

3. Agrega la leche fresca y la leche de coco, revuelve hasta que espese (usa un batidor), luego refrigera hasta que solidifique, saca y espolvorea con coco rallado.

Tarta de gelatina de coco

Ingredientes:

Leche............250ml.

Zumo de coco............250ml

40g harina de maíz............ .....

2 cucharadas de agua.............

Azúcar..... ...50 gramos.

Ejercicio:

1) Mezclar leche de coco y leche fresca.

2) Mezcla 2 cucharadas de agua y harina de maíz hasta formar una pasta.

3) Poner en una olla la leche de coco, la leche fresca y el azúcar y llevar a ebullición, luego verter en la pasta de harina de maíz, revolviendo constantemente para evitar la granulación.

4) Enjuague la olla con agua fría, luego regrésela a la olla, cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, revuelva hasta que la pasta se congele.

Tarta de gelatina de leche de coco y taro

Ingredientes:

3 cucharadas de gelatina................... ...

Leche fresca.................14/taza

...... ...... .........1/2 taza de agua hirviendo congelada.

Azúcar........................1/2 taza.

Agua de coco fresca.............1/2 taza.

............1/2 taza de malanga.

Agua clara............1/2 taza

Ejercicio:

1) Primero poner 1/2 taza de agua y leche de coco en una olla y llevar a ebullición.

2) Después de que el azúcar y la harina de pescado estén completamente mezclados, agregue el jugo de coco anterior a la harina de pescado y revuelva hasta que se disuelva en un estado transparente. Luego agregue agua hirviendo fría y leche fresca, mezcle uniformemente y divida en porciones iguales para su uso posterior.

3) Poner una porción de leche de coco en el recipiente del bizcocho y reservar.

4) Agrega la malanga cortada a otra leche de coco, revuelve hasta mezclar completamente, vierte encima de la leche de coco, mete en el refrigerador, congela hasta que solidifique, retira los trozos y come.

Tarta tailandesa de maíz y coco

Ingredientes:

Sagú...................... 2 Haz

Hojas de vainilla............10 piezas.

Granos de maíz enlatados...3/8 taza.

Jugo de coco fresco............1 taza

Agua............ .....1 1/4 tazas

Azúcar........................raya 1

Un poco de sal.. ....................

Agua de harina de arroz: (ábrala uniformemente)

2 cucharadas de harina de arroz.... .

Agua............. ..Cantidad adecuada

Pasta de harina de arroz: (repartir uniformemente)

Harina de arroz .............1 cucharada.

Maicena tailandesa............2 cucharadas (o maicena)

Zumo de coco fresco...... ....... ..1/4 taza.

Ejercicio:

1) Lavar las hojas de la orquídea vainilla, secarlas, cortarlas en tiras adecuadas, doblarlas y ponerlas en una pequeña caja cuadrada, sellarlas con cinta adhesiva. y reservar; el sagú debe remojarse en agua.

2) Hervir 1 1/4 tazas de agua, agregar el sagú y cocinar hasta que esté transparente, agregar el azúcar y los granos de maíz y cocinar uniformemente, enterrar en harina de arroz para hacer pasta de maíz, sacar y verter en cada taza. Medio, hasta un 80% de capacidad.

3) Hervir 3/4 taza de leche de coco fresca, agregar un poco de sal, cocinar hasta formar una pasta con pasta de harina de arroz, verterla sobre la superficie de la pasta de maíz, decorar con granos de maíz, esparcir. Saque y congélelo comestible.

Jalea de coco

Ingredientes:

Zumo de coco............media lata.

Azúcar............100g

Agua............600g

Leche ............220ml

Gelatina............35g

Práctica:

1) Hervir la leche fresca y el agua, agregar el azúcar y derretir, agregar la gelatina y la leche de coco y remover hasta que todo esté mezclado.

2) Vierta en vasitos de gelatina, enfríe y refrigere.

Estos postres son deliciosos y no requieren horno~ ~ ~