Cómo hacer pan en casa
1 Levadura seca
1 cucharada
150ml de agua tibia (150g) 1 huevo.
60g de mantequilla
60g de azúcar (puedes añadir más según tu preferencia)
1/2 cucharadita de sal
250g de harina alta en gluten
50g de harina baja en gluten
18g de leche en polvo
2.
Se disuelve la levadura en agua tibia y se le añade azúcar y sal; mantequilla, hasta que se suelte (remueve bien y el color es blanco).
Añade los huevos, bate y revuelve uniformemente. Agrega agua con levadura y mezcla nuevamente.
3. Mezclar la harina, la leche en polvo y la mezcla en “2”.
4. Como hay mucha agua, la masa queda muy pegajosa, así que revuélvela con un rodillo.
Se necesita mucho esfuerzo para remover vigorosamente. Revuelva constantemente hasta que la masa quede suave.
5. Colocar en un lugar cálido y húmedo para la fermentación básica durante aproximadamente 1 hora.
Le puse el microondas y un bol con agua hirviendo.
Fermentar casi 40 minutos), fermentar hasta que aproximadamente duplique su tamaño.
6. Presionar suavemente con las manos la masa fermentada para expulsar el gas del interior.
7. Déjalo fermentar nuevamente durante media hora aproximadamente, sácalo y coloca la forma de pan deseada según tu preferencia.
8. Extienda una capa de mantequilla sobre la bandeja para hornear o cúbrala con papel de aluminio.
Colocar la masa terminada en una bandeja para hornear para la fermentación final.
Nueve
En aproximadamente media hora, la masa fermentará.
Precalienta el horno a 180 grados y caliéntalo arriba y abajo durante unos 23 minutos (ajusta el fuego en los últimos minutos según tu color de piel).
Tarta
Ingredientes: Harina
100g
5g polvo seco fermentado
30g azúcar
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45 gramos de mantequilla
1 cucharada de leche
Unas gotas de nata
1: Primero
mezclar los huevos y la mezcla de azúcar.
Utiliza un batidor para batir vigorosamente la espuma.
Simplemente me siento pesado.
2. Mezclar la harina y la levadura en polvo.
Mantequilla (derretida previamente en el microondas)
Esencia de leche y nata
Incorporar a la mezcla de huevo
Revolver vigorosamente.
3: Remueve la masa.
Vierta en el recipiente (límpielo con mantequilla previamente)
No toque el fondo)
La superficie es lisa
Luego cúbralo suavemente. Cubra con una envoltura de plástico.
Metelo en el microondas a calentar.
Golpea la brocheta de bambú con el puño de vez en cuando hasta que no quede más líquido en la brocheta de bambú.
Significa que se ha horneado correctamente.
4. Saca el bizcocho horneado.
A ti te gusta usar nata montada.
Decoración de Frutas Ho
Eso es todo.
La crema del bizcocho es nata animal o nata de grasa vegetal. La nata montada Nestlé (crema animal) es muy común.