¿Cómo hacer sopa de sandía para aliviar el calor en verano?

En verano, la sandía es la fruta favorita de muchas personas. La sandía helada es fresca y dulce y puede calmar tu sed. Entonces, algunas personas no pueden evitar preguntar: ¿la sandía solo se puede comer cortada en trozos? ¿Cómo hacer una sopa de sandía dulce, deliciosa y refrescante? En realidad no es difícil. Dejamos la cáscara de sandía después de comer la sandía, que también es el ingrediente principal apto para hacer sopa de sandía. La sopa de sandía es una sopa muy sencilla y deliciosa. ¡Veamos cómo hacerlo en detalle!

1. Preparar la materia prima: sopa de sandía Para la sopa de sandía, lo primero que hay que preparar es, por supuesto, sandía. Saca una sandía grande recién cortada y prepárala primero. Saca la pulpa y cómela. Luego deja la cáscara y quítale la piel dura exterior. Prepara unos 500 gramos, que son suficientes para dos personas. Luego prepare un poco de aceite de colza, sal, cebollas verdes, glutamato monosódico y otros ingredientes pequeños. Por supuesto esto se puede añadir según el gusto personal. Si tienes alumnos a quienes les gusta el sabor del chile, también puedes preparar un poco de chile.

2. El método específico de elaboración de sopa de sandía. La cáscara de sandía que acabas de dejar te será útil ahora. Retire la cáscara verde dura de la cáscara de la sandía y retire la pulpa roja restante; de ​​lo contrario, quedará un poco agria cuando se cocine. Pero si tienes un compañero que te gusta, puedes quedarte. Lave la cáscara de sandía procesada, córtela en rodajas finas del mismo tamaño y reserve.

Lavar las cebolletas. Cortar las cebollas blancas en trozos pequeños y cortar las cebolletas en flores y ponerlas en un bol para su uso posterior.

Después de que la olla esté caliente, vierte un poco de aceite de colza en ella. No se pegará a la olla, así que no viertas demasiado. Y lo que hay que tener en cuenta aquí es que no se debe utilizar aceite animal, especialmente manteca de cerdo, porque el olor del aceite animal es relativamente fuerte y enmascarará el sabor de la sandía.

Cuando el aceite esté entre un 40 % y un 50 % caliente, añade las cebolletas y sofríe hasta que estén fragantes. Luego vierte la cáscara de sandía, sofríe el agua de melón y luego agrega agua. Puedes agregar un poco más. Después de que hierva el agua, cocine a fuego lento durante diez minutos. Agregue la cebolla verde picada, la sal y el glutamato monosódico.