¿Cuáles son las instituciones de pruebas externas calificadas en Dalian que analizan alimentos y elaboran informes de pruebas?
Indicadores físicos y químicos: color, olor, valor de pH, humedad, cenizas, índice de acidez, índice de peróxido, índice de yodo, densidad, residuos de ignición, pérdida de peso por secado, residuos de evaporación, consumo de permanganato de potasio
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Pruebas de composición nutricional
Hidratos de carbono: carbohidratos totales, monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos, polisacáridos
Grasas: triglicéridos, ácidos grasos, lípidos Proteínas
Proteínas: proteínas totales, aminoácidos
Fibra dietética: fibra dietética total, celulosa/hemicelulosa, pectina/goma, lignina
Vitaminas: vitaminas hidrosolubles, vitaminas liposolubles, vitaminas A B C D E
Elementos minerales: calcio, hierro, zinc y otros elementos
Pruebas de seguridad e higiene alimentaria
Pruebas de residuos de pesticidas: Pesticidas organoclorados, pesticidas organofosforados, pesticidas piretroides , pesticidas carbamato de metilo
Detección de metales pesados: plomo, mercurio, cromo, cadmio, arsénico y otros elementos
Sustancias tóxicas y nocivas: Nitrito, melamina, benzopireno, aflatoxinas, dióxido de azufre, ocratoxina A, residuo de dióxido de azufre, residuo volumétrico, malondialdehído, bifenilos policlorados, bifenilos polibromados, nonilfenol, fosfato de trifenilo, naftalenos policlorados
Ensayos microbiológicos: recuento bacteriano total, identificación de hongos, identificación bacteriana, etc.
Pruebas de etiquetas nutricionales
Ingredientes para el cuidado de la salud (flavonoides, saponinas, benceno propanoides, terpenos y aceites volátiles, actividad de la enzima SOD),
Etiquetas nutricionales (China, Hong Kong, Estados Unidos y Canadá, la Unión Europea, Japón)