¿A qué sabe el queso? Introducción al sabor del queso.

1. El queso se procesa a partir de leche y algunos quesos tienen un sabor amargo. Hay muchos tipos, estilos y tamaños de queso, por lo que el sabor del queso también varía. Algunos quesos son inherentemente salados y el sabor no es tan suave como se esperaba, lo que hace que huelan bastante desagradable.

2. La textura del queso fresco es suave y tersa, y su deliciosa textura es comparable a la del tofu. Este queso se elabora en tan solo unos días y no requiere ninguna maduración. El queso fresco tiene una vida útil corta y debe consumirse lo antes posible. El queso fresco duro se suele consumir en ensaladas. Otras formas de disfrutarlo incluyen mezclarlo con mermelada, miel, hierbas o especias, o incluso como ingrediente en postres.