Una receta sencilla de costillas de cerdo estofadas con patatas

Picada

700g

Patatas

400g

Condimentos

El adecuado cantidad justa de cebolla, la cantidad justa de jengibre, la cantidad justa de pimiento, la cantidad justa de anís, la cantidad justa de pasta de judías, la cantidad justa de vino para cocinar, la cantidad justa de salsa hoisin, la cantidad justa de azúcar, la cantidad correcta de salsa de soja, la cantidad correcta de glutamato monosódico.

Cómo cocinar costillas de cerdo guisadas con patatas

1 Lavar las costillas y reservar.

2 Lavar la cebolla y el jengibre, cortarlos en gajos y rodajas para su uso posterior.

3 Añade aceite de cocina al wok, añade los granos de pimienta de Sichuan, los chiles y el anís y sofríe hasta que estén fragantes.

4 Añade la pasta de judías y sofríe el aceite rojo, luego añade el azúcar blanca y sofríe.

5 Añade las rodajas de cebolla y jengibre y sofríe.

6 Añade las costillas de cerdo y sofríe, añade el vino de cocción y la salsa de soja y sofríe uniformemente.

7Agrega la salsa de mariscos.

8 Añade una cantidad adecuada de agua y cocina a fuego lento. Debido a que cocinar costillas de cerdo en una olla a presión eléctrica provoca menos pérdida de agua, no es necesario añadir demasiada agua.

9 Pela y lava dos patatas y reserva.

10 Para evitar que las patatas se cocinen, intenta cortarlas en trozos grandes al cortarlas.

11Coloca los trozos de patata cortada en la olla.

12Selecciona el programa Costillas de Cerdo e inicia el programa para cocinar las Costillas de Cerdo. Tardará unos 30 minutos. Después de mantener la presión, agregue glutamato monosódico para condimentar y sirva.

Consejos

Los trozos grandes de patata, combinados con sopa de costillas de cerdo, quedan más deliciosos que la carne. La sopa bibimbap también es deliciosa.