¿Cuál es la receta y la receta de la pasta de frijoles con huesos grandes?

1. Ingredientes principales: unos 2000 gramos de costillas de cerdo (ya sean costillas o lomo).

2. Especias: 5 gramos de anís estrellado, 3 gramos de canela, 3 gramos de pimienta, 2 gramos de comino y 1 gramo de clavo.

3. Ingredientes vegetales: 50 gramos de cebolla verde, 20 gramos de jengibre, 50 gramos de cebolla, 50 gramos de apio y 50 gramos de zanahoria.

4. Ingredientes: 100 gramos de vino de cocina, 80 gramos de azúcar, 80 gramos de salsa de soja ligera, 80 gramos de pasta de judías, 30 gramos de salsa de soja oscura, 30 gramos de licor fuerte, 20 gramos de azúcar de roca, y 10 gramos de esencia de pollo.

5. Remojar los ingredientes principales: costillas de cerdo o costillas y lomo en agua limpia durante unas horas para empapar completamente la sangre.

6. Poner los huesos limpios en una olla y añadir agua hasta cubrirlos, luego añadir las especias: 5 gramos de anís estrellado, 3 gramos de canela, 3 gramos de pimienta, 2 gramos de comino, 1 gramo de clavo y luego agregue Agregue los ingredientes vegetales: 50 g de cebollas verdes, 20 g de jengibre, 50 g de cebollas, 50 g de apio, 50 g de zanahorias, luego agregue los ingredientes: 100 g de vino para cocinar, 80 g de azúcar, 80 g de salsa de soja clara, 80 g de pasta de frijoles, 30 g de soja oscura gramos de salsa, 20 gramos de azúcar de roca y 10 gramos de esencia de pollo Agregue todos los ingredientes anteriores y deje hervir a fuego alto. Después de cocinar a fuego lento durante unos 90 minutos, agregue 30 gramos de vino blanco fuerte, tape la olla y dé vuelta. Retire del fuego y cocine a fuego lento durante 40-50 minutos. Listo para servir.