¿Por qué se debe remojar el anís en agua?

Dado que el anís estrellado es un tipo de medicina herbaria china, remojarlo en agua y calentarlo puede eliminar eficazmente el olor medicinal del interior, lo que es beneficioso para un poco de amargor al comer. Al mismo tiempo, puede liberar mejor su fragancia y el efecto. es mejor al cocinar o marinar.

La razón por la que el anís hay que remojarlo en agua.

Anita es otro nombre para el anís estrellado. El motivo del remojo en agua se debe principalmente a que Anita también es una medicina herbaria china. Si no se trata antes de su uso, su olor medicinal será muy fuerte y también afectará el sabor y aroma de los ingredientes para cocinar. Al mismo tiempo, se conservará el aroma de las especias y el efecto de cocción será mejor.

Al remojar en agua, coloque el anís estrellado al sol durante unos días y luego sumérjalo en agua limpia. Este calentamiento puede liberar mejor la fragancia del anís estrellado. Al cocinarlo, puede agregarlo. un poco de salmuera empapada en anís estrellado para hacerlo más delicioso. Los platos quedan más fragantes y se elimina el olor a pescado del interior.

Al mismo tiempo, el anís estrellado también es un material medicinal chino común, que contiene un aceite volátil especial, cuyo componente principal es el aceite de hinojo. Si se remoja, se puede eliminar el olor medicinal del interior y se puede evitar algo de amargor al comerlo, haciendo que el sabor sea más puro y armonioso.