¿Cómo hacer ensalada de patatas ralladas y cómo hacerla deliciosa?
Patatas
260 gramos
Condimentos
Aceite
Cantidad adecuada
Sal
La cantidad adecuada
Chile
La cantidad adecuada
Azul muy claro
La cantidad adecuada
Cilantro
Una cantidad adecuada
Pimienta de Sichuan
Una cantidad adecuada
Vinagre
Cantidad adecuada
Aceite de sésamo
Cantidad adecuada
El sabor es muy fresco
Cantidad adecuada
Pasos
1. Preparar los ingredientes.
2. Cortar las patatas en tiras.
3. Remojar en agua un rato, cambiando el agua varias veces hasta que se elimine el almidón de patata.
4. Hervir las patatas ralladas en agua hirviendo.
5. Espera hasta que las patatas ralladas cambien de color y estén demasiado frías para sacarlas de la olla.
6. Cortar el cilantro en gajos y el pimiento rojo en rodajas finas con un cuchillo diagonal.
7. Cortar la cebolla de verdeo en tiras finas de forma vertical.
8 Cortar las patatas en tiras finas, escurrir el agua y poner las tiras de cilantro, el pimiento rojo y la cebolla en tiras. juntos.
9. Mezcla la cantidad adecuada de comida deliciosa, vinagre, aceite de sésamo y sal en un bol con jugo y viértelo sobre las verduras.
10. Ponga los granos de pimienta de Sichuan en una olla con aceite frío, fríalos hasta que estén fragantes, saque los granos de pimienta de Sichuan y deje el aceite de pimienta de Sichuan.
11. Vierte el aceite de chile sobre las verduras.
12. Mezclar bien y servir.
Consejos
1. El cilantro y la cebolleta juegan un papel muy importante en este plato. Si no te gusta, puedes aumentarlo o disminuirlo según corresponda.
2. El condimento lo puedes ajustar según tu propio gusto.
3. Lavar el almidón antes de escaldar las patatas, para que queden muy refrescantes después del escaldado.