¿Qué se puede mojar la olla de frijoles rojos en verano?
Sopa deshumidificadora 1: anchoa guisada con frijol rojo y raíz de kudzu
Ingredientes: 100g de haba adzuki, 750g de raíz de kudzu, un poco de piel de mandarina, 500g de anchoa, 3 trozos de jengibre.
Práctica:
1. Lavar las judías rojas y la piel de mandarina y reservar; luego pelar, lavar y cortar la raíz de kudzu en trozos; Luego cortar las anchoas, limpiar el pescado y escurrir el agua, luego poner el aceite en la olla y sofreír hasta que esté ligeramente dorado;
Por último, poner todos los ingredientes en la olla juntos, añadir 2500 ml. de agua, llevar a ebullición a fuego alto y bajar a fuego lento durante 2 horas; agregar la cantidad adecuada de sal al final.
Sopa deshumidificadora ⅱ: Sopa de melón de invierno, judías rojas y pescado
Ingredientes: 60 g de judías adzuki, 750 g de melón de invierno, 2 pescados crudos, 150 g de carne magra, 3 rodajas de jengibre.
Ejercicio:
1. Primero lavar las judías rojas adzuki; lavar el melón de invierno y el apio, pelarlos y cortarlos en trozos, lavar el pescado crudo, quitarle las vísceras y cocinar a fuego lento; hasta que esté ligeramente amarillo;
2. Lavar la carne magra, luego poner la pieza entera en la olla, agregar 2500 ml de agua y agregar las rodajas de jengibre; Se hierve el fuego, se baja a fuego lento durante 2,5 horas y finalmente se agrega el condimento.
Sopa deshumidificadora tres: sopa de Smilax, lentejas y cáscara de mandarina
Ingredientes: 250 gramos de Smilax, 250 gramos de Pueraria, 50 gramos de judías adzuki, 50 gramos de lentejas, la mitad de cáscara de mandarina, agua 8 tazones.
Práctica:
1. Pelar y cortar los cocos Smilax en rodajas, pelar y cortar la Pueraria lobata en rodajas, lavar las judías rojas adzuki, las lentejas y la cáscara de mandarina y reservar;
2. Ponga todos los ingredientes en la olla, hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 3 horas.
Sopa deshumidificación IV: Sopa de mierda He Zhonghua
Ingredientes: 30 g de ceiba, 30 g de flor de plumeria, 30 g de flor de sophora, 30 g de semilla de coix, 100 g de carne magra, 30 g de lentejas fritas, cáscara de mandarina O Amomum villosum 12g.
Ejercicio:
1. Lavar la ceiba, la plumeria, la flor de sophora, la semilla de coix, la carne magra, las lentejas fritas, la piel de mandarina o el amomum villosum;
2. Luego poner todos los ingredientes en una cacerola, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego bajar a fuego lento durante 1 hora. Es muy eficaz para personas con calor húmedo y deficiencia de bazo.
Sopa deshumidificadora cinco: Sopa Wuzhi de melocotón y huesos de cerdo
Ingredientes: 8 gramos de melocotón dedo, 300 gramos de hueso de cerdo, 1 dátil confitado y la cantidad adecuada de jengibre.
Ejercicio:
1. Lavar primero los melocotones de cinco dedos y los dátiles confitados, luego remojarlos en agua fría durante unos 10 minutos, sacarlos, escurrirlos y reservar; lavar y cortar el jengibre;
2. Lavar los huesos de cerdo, blanquearlos en agua hirviendo, quitar la espuma de sangre y sacarlos;
3. Coloque los ingredientes en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego alto primero. Enciéndalo, cocine a fuego lento durante 1,5 horas y agregue los condimentos.