¿Cómo ablandar la carne seca?

1. Remoje la carne en vinagre o vino, luego envuélvala en una envoltura de plástico y refrigérela para ablandarla.

2. Cubra la carne con rodajas de piña o kiwi y envuélvala en film transparente durante 1 hora. La carne se ablandará.

3. Utiliza un cuchillo de cocina para golpear la carne antes de cocinarla para destruir su tejido fibroso, lo que reducirá su dureza.

4. Cubra la carne con aceite para ensalada y agua, luego envuélvala en film transparente y refrigérela.

5. Antes de cocinar, remoja la carne con un poco de bicarbonato para ablandar la carne.