¿Cuáles son algunos consejos para cocinar comida deliciosa?
Consejos de cocina gourmet Espaguetis con salsa de carne
Ingredientes: pasta italiana mariposa, tomates, pimientos verdes, ternera, cebolla.
Ejercicio:
1. Lavar y trocear los tomates, los pimientos verdes y la cebolla y reservar.
2. Tome la cantidad adecuada de carne y tritúrela. Mezclar sal, almidón y vino tinto y dejar marinar un rato.
3. Derrita una cantidad adecuada de mantequilla en la olla, agregue el ajo picado, la cebolla verde picada y la carne y saltee hasta que esté fragante. Agregue los tomates y la pasta de tomate y saltee hasta que la sopa se espese. (si agrega menos tomates, debe agregar un poco de agua y cocinar a fuego lento durante 5 minutos), finalmente agregue el pimiento verde picado, agregue sal, pimienta negra, un poco de esencia de pollo y sofría uniformemente.
4. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición. Poner la pasta en la olla y cocinar durante 6 minutos. Retirar y escurrir el agua. . Dejar enfriar a 0?3 grados y comer. Cocerlo durante 45 segundos.
Poner la salsa de carne caliente sobre los fideos cocidos, agregar la salsa de tomate y el queso en polvo, y agregar pimienta negra al gusto.
Un espagueti a la boloñesa para los aficionados olímpicos de una vez por todas :)
Filete braseado al vino tinto y pimienta negra
Ingredientes: ternera, brócoli, lechuga, tomates.
1. Lavar la carne, esponjarla con el dorso de un cuchillo o una herramienta profesional (este paso es imprescindible), luego marinar el filete con ajo, pimienta negra, aceite de oliva, vino tinto y carne. ablandador (lleva mucho tiempo) quedará más delicioso).
2. Derretir una cantidad adecuada de mantequilla en la olla, colocar el filete en el centro, freír a fuego alto durante 2 minutos, voltear y freír durante 1,5 minutos, espolvorear un poco de pimienta negra sobre los fideos ( también se puede freír según gusto personal).
El secreto de cocina de la deliciosa ensalada francesa de huevo y tomate
Ingredientes: tomates, cebollas, huevos, hojas de apio, pimientos verdes, pimientos rojos.
Práctica:
1. Lavar las cebollas, los pimientos verdes, los pimientos rojos y las hojas de apio, cortarlos en polvo, ponerlos en un recipiente, añadir un poco de agua fría, sal, azúcar. , Mezcle vinagre, chile en polvo, aceite para ensalada, mostaza y pimienta para hacer una salsa de verduras.
2. Hervir los huevos en agua con clara, pelarlos y cortarlos en trozos y reservar; escaldar los tomates en agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en trozos y reservar.
3. Coloca un huevo entre cada dos tomates, luego colócalos ordenadamente en el plato, y finalmente vierte la salsa de verduras preparada.
El disfrute romántico definitivo para el paladar de la ensalada francesa de huevo y tomate :)
Tortilla de patatas española
Ingredientes: patatas, cebollas, huevos, salchicha.
Práctica:
1. Lavar las patatas y las cebollas y picarlas por separado para usarlas después al vapor y picar la salchicha (a mí me gusta añadirla yo, pero no lleva); para agregar); batir los huevos Mezclar bien, agregar un poco de agua, agregar pimienta y sal y mezclar bien.
2. Calentar una cantidad adecuada de aceite en una olla hasta que esté 60% caliente, verter las patatas cortadas en cubitos, sofreír a fuego lento hasta que estén cocidas, sacar y reservar.
3. Poner aceite en la olla, sofreír la cebolla picada hasta que esté dorada y reservar.
4. Agrega aceite a la olla, agrega las patatas y la cebolla fritas, luego vierte el huevo líquido y sofríe a fuego lento. Cuando un lado esté dorado, voltea y fríe el otro lado hasta que esté cocido.
Cómo cocinar comida deliciosa por un lado
Ingredientes: huevos, cebolla
Ejercicio:
1 Pelar y lavar las cebollas. , corta la cabeza y la cola en anillos del ancho adecuado. Retire los aros de cebolla del medio uno a uno y reserve.
2. Calentar una cantidad adecuada de aceite en una olla, colocar el aro de cebolla más grande en el centro de la olla, cascar los huevos en los aros de cebolla y calentar a fuego lento hasta que el huevo esté completamente líquido. solidificado.
3. Utiliza con cuidado un palillo para dibujar un círculo dentro del aro de cebolla y los huevos escalfados fritos se podrán retirar fácilmente.
Rose Heart Sushi
Ingredientes: algas para sushi, arroz para sushi, espinacas y salchicha de jamón.
Práctica:
1. Lavar las hojas de espinacas, escaldarlas en agua caliente, retirarlas y escurrirlas, picarlas en trozos y reservar el chorizo de jamón.
2. Coloca el alga especial para sushi sobre la cortina de sushi, con el lado liso hacia abajo, y extiende una cantidad adecuada de arroz de sushi sobre el alga (lo mejor es dividirlo varias veces, 0,5CM). grueso). Dejar 1CM en un extremo del alga. No esparzas el arroz. Dejé mucho atrás. Cortar después de enrollar. ) Use palillos para hacer un surco en el medio y presione un pequeño trozo de alga en el medio del surco.
3. Extiende la salchicha de jamón cortada en el medio del surco. Podrás extenderla de forma adecuada y completa. ¡Las rosas hechas de esta manera quedarán grandes y hermosas!
4. Cierra el nori, utiliza arroz para sushi para formar una pendiente a ambos lados del nori y extiende las hojas de espinaca adecuadas en la pendiente. ¡Finalmente, enróllelo como sushi normal y córtelo para revelar un hermoso patrón de rosas!
Cómo hacer vinagre de sushi:
1. Mezcla sal, azúcar y vinagre en una proporción de 1:5:10. Esta proporción está escrita en línea. Si te gusta el dulzor, puedes aumentar la cantidad de azúcar de forma adecuada.
2. Para reducir el olor acre del vinagre, es necesario calentar la mezcla agridulce al fuego por encima de los 80 grados, no hervirla, luego apagar el fuego y enfriarlo. Puedes preparar más vinagre de sushi a la vez y guardar el vinagre de sushi sin usar para la próxima vez. El vinagre de arroz común es suficiente para hacer vinagre.
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