El origen histórico de la seda seca hervida

"Yangzhou es bueno, todos los invitados a la casa de té están invitados. Se agregan miles de ingredientes, se cocinan tubos de cobre para cultivar plántulas y se cocinan platos de cristal". El poema "Mirando hacia el sur" escrito por un budista en Xing'. an en la dinastía Qing representa vívidamente Yangzhou en la dinastía Qing. La escena de los residentes probando "Jiagansi" es como una pintura popular vívida. El emperador Qianlong de la dinastía Qing visitó el sur del río Yangtze seis veces, y los funcionarios locales en Yangzhou usaron una vez "sopa Jiusi" para "favorecer a Qianlong". La "sopa Jiusi" está hecha de trozos de jamón seco, trozos de brotes de bambú, trozos de morrallas, trozos de hongos, trozos de setas, trozos de algas, trozos de piel de huevo y trozos de pollo y, a veces, se añaden pepinos de mar, sanguijuelas o nidos de pájaros triturados. Debido a que el tofu seco tiene un sabor muy fino, si quieres probarlo, debes usar jugo de pollo fresco y suave. Después de cocinarlo, el aroma fresco de varios condimentos se combina en el tofu seco, haciéndolo refrescante y apetitoso, extremadamente delicioso e infinitamente memorable. Hoy en día, en comparación con la "sopa Jiusi", las tiras secas hervidas se han desarrollado mucho y los ingredientes principales son las tiras secas y las tiras de pollo. La seda seca es blanca, contiene camarones frescos y varios ingredientes, y se llama seda seca variada. El color es agradable y el sabor más fresco. La "seda seca hervida" requiere habilidades extremadamente finas con el cuchillo. "El chef puede cortar un trozo de seda blanca seca en 18 pedazos después de procesarlo. La seda seca cortada no solo es limpia y uniforme, sino que tampoco puede ser más gruesa que una cerilla. Agrega color y fragancia. La seda seca hervida no solo es famoso en todo el país, sino que también es elogiado por los invitados extranjeros como "el famoso plato" del este de Asia.

Porque la "seda triturada seca hervida" y la "seda triturada seca hervida" son ricas. ricos en nutrientes, deliciosos y ligeros, son muy apreciados por los clientes. Hoy en día, los turistas que visitan Taizhou suelen pedir un plato de "seda triturada seca hervida" o "seda triturada seca hervida". Algunos viejos comensales simplemente piden una taza de té aromático. un trozo de seda triturada seca En 2008, el gobierno municipal de Taizhou aprobó el atractivo encanto de la seda triturada seca como el segundo lote de la Lista del Patrimonio Cultural Intangible.