¿Hay núcleos de brotes en el ajo comestible? -Notas familiares
¿Se puede comer el ajo con germinados?
El ajo se utiliza a menudo como condimento en la cocina casera para eliminar el olor a pescado. Además, también se puede utilizar como planta medicinal. Debido a que cocinar requiere mucho ajo en casa, los brotes brotarán si se almacenan por mucho tiempo. Generalmente, este es un fenómeno normal y se puede consumir con confianza.
El ajo entrará en un período de inactividad después de la cosecha. Después del período de inactividad, si la temperatura es la adecuada, germinará y no será tóxico. Sin embargo, si el ajo se expone al sol durante mucho tiempo y su color cambia de blanco a verde, puede enmohecerse. Lo mejor es no comerlo para evitar efectos adversos en el organismo.
Existen muchas formas de almacenar el ajo. Las condiciones de baja temperatura y baja humedad son propicias para su almacenamiento. El almacenamiento colgante de ajo es una opción. Después del secado, ensártelos y cuélguelos en un lugar ventilado para que se sequen naturalmente, o colóquelos en el refrigerador para asegurar un ambiente de baja temperatura y evitar la germinación.