¿Cómo utilizar el agua restante al lavar gluten con fideos en casa?

El almidón de trigo se puede preparar mediante el siguiente método de secado:

Ingredientes: harina, agua

Pasos de producción:

1 Agregue agua al recipiente y comience a limpiar. el gluten, como se muestra en la figura.

2. El agua lavada debe quedar muy clara y el gluten no se hará más pequeño, como se muestra en la siguiente imagen.

3. Colar para evitar las partículas de gluten, como se muestra en la siguiente imagen.

4. Déjelo reposar durante dos o tres horas para que se asiente, como se muestra en la siguiente imagen.

5. Vierta el agua, saque la masa seca y séquela al sol, como se muestra a continuación.

6. Se puede moler para obtener harina de trigo, como se muestra a continuación.