El chef te enseña a cocinar auténtica cabeza de pescado con pimiento picado. Sólo hay tres sencillos pasos y es picante y amargo. ¿Lo has aprendido?

Hoy en día, hay cada vez más delicias y mucha gente quiere comer mejor comida de Sichuan, porque la comida de Sichuan es picante y deliciosa, y es un plato sencillo y delicioso a los ojos de los amantes de la comida. Cuando comas comida de Sichuan en un restaurante de Sichuan, descubrirás que el sabor es auténtico, picante, ácido y muy delicioso. Sin embargo, cocinar en casa puede que no se haga bien y tendrás muchas desventajas. El chef te enseñará a hacer una auténtica cabeza de pescado con pimiento picado. Con sólo tres sencillos pasos, no sólo es ácido y delicioso, sino también súper delicioso.

A mucha gente le gusta comer cabeza de pescado con pimiento picado en la cocina de Sichuan. Tiene un sabor ácido y picante y sabe mejor con menos espinas. A la mayoría de la gente le gusta mucho. Sin embargo, la comida que se vende en los restaurantes es deliciosa, pero la comida cocinada en casa no sabe bien. Siempre siento que faltan mejores ingredientes. Pero los ingredientes que uso son similares a los de los restaurantes y siempre falta el sabor. En esta ocasión, el editor compartirá con vosotros la cabeza de pescado con pimiento picado elaborada por el chef. Es fácil de hacer y tiene un rico sabor.

Comida

Paso uno: Ingredientes: cabeza de pescado, pimiento picado, pimiento morrón, cebolla, jengibre, ajo, chalota, sal, aceite, salsa de soja ligera, salsa de soja de pescado al vapor, salsa de ostras, azúcar, jugo de limón, vino Huadiao, vino de cocina, manteca de cerdo, etc. Primero limpie la cabeza del pescado y luego corte la carne en el borde de la cabeza del pescado unas cuantas veces, lo que hará que quede más marinado. Luego, marinar la cabeza de pescado, preparar un recipiente, poner el pescado en el recipiente, agregar rodajas de jengibre, vino de cocción, cebollas verdes, vino Huadiao, sal, salsa de soja y otros ingredientes, y marinar brevemente primero.

Paso 2: Prepara los pimientos. Empieza cortando el pimiento rojo. Es mejor mezclar pimientos secos y rojos para que los pimientos cortados sepan mejor. Si tienes pimiento picado en casa, también puedes añadir pimiento picado, que quedará más rico y sabrá mejor. Luego, agregue sal, ajo picado, jengibre picado, cebolla verde picada y otros ingredientes a los pimientos para que también se puedan utilizar los pimientos picados.

Paso 3: Prepare un tazón limpio, luego agregue cebolla, ajo, rodajas de jengibre y cebolla en la capa inferior, luego coloque las cabezas de pescado marinadas encima y luego agregue uniformemente los pimientos picados preparados. encima para que sepa mejor. Luego, agregue manteca de cerdo encima para que tenga un sabor más fragante y aceitoso, luego póngala en la olla y comience a cocinar al vapor.

Por último, puedes preparar un poco de cebolla verde picada durante la cocción al vapor para poder guardarla para usarla más adelante. Después de cocinar al vapor, sácalo de la olla y pon la cebolla verde picada sobre la cabeza del pescado. Lave la olla y vierta el aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté caliente, vierte el aceite sobre la cabeza de pescado para que la cabeza de pescado a la pimienta picada huela más fragante y deliciosa. No sólo es ácido y picante, sino también delicioso. Puedes intentarlo cuando vuelvas a ver a tu familia.