¿Cómo comer científicamente en verano? ¿A qué debemos prestar atención en la dieta de verano?

El clima en verano es cálido y a muchas personas les gusta comer algo de comida fría y cruda en verano. Sin embargo, no es adecuado comer demasiada comida fría y cruda en verano, porque el verano es caluroso. y el cuerpo no soporta el frío extremo. El frío es irritante, por lo que debes prestar atención a tu alimentación en verano. Entonces, ¿cómo comer científicamente en verano? ¿A qué debemos prestar atención en la dieta de verano?

1. No seas codicioso por la comida fría en verano.

Para aliviar el calor y saciar la sed en verano, a la mayoría de la gente le gusta comer alimentos helados frescos y refrescantes. La sopa de frijol mungo, los platos fríos, etc. ocupaban la mayor parte de la mesa. Si no controla su ingesta de alimentos y come muchos alimentos helados cuando hace calor, es propenso a sufrir dolor de estómago, diarrea y otros síntomas. Una dieta demasiado fría también reducirá la inmunidad del cuerpo. No conviene codiciar la comida fría en verano. Aunque hace calor en verano, las personas con el bazo y el estómago fríos no deben comer demasiados alimentos fríos y helados. Cualquier alimento debe consumirse con moderación. Entonces, ¿a qué tipos de alimentos fríos se debe prestar más atención?

2. Coma alimentos fríos con precaución

Bebidas frías: después de que el aire frío de las bebidas heladas entre en el cuerpo humano, Para resistir el daño causado por este aire frío al cuerpo humano, el cuerpo humano debe consumir una gran cantidad de Yang Qi, de modo que el Yang Qi del cuerpo humano se consuma continuamente.

Mariscos: Entre los productos del mar, a excepción del pescado, camarones, orejas de mar, etc., unos pocos son de carácter cálido, mientras que la mayoría son fríos, como cangrejos, almejas, ostras, etc. Por lo tanto, para los mariscos como los cangrejos, en primer lugar, no debes comer demasiado y, en segundo lugar, debes sumergirlos en jugo de jengibre al comerlos. Usa el calor del jugo de jengibre para controlar su frialdad, así que cómelo con moderación.

Frutas: La mayoría son de naturaleza fresca, como sandía, pera, naranja ombligo, etc. Muchas niñas que adelgazan muchas veces no comen alimentos básicos, sino que comen frutas y verduras como alimento principal. Con el tiempo, también sufrirán de impotencia. Muchos síntomas de deficiencia excesiva y frialdad, como dismenorrea, menstruación escasa, menstruación tardía e incluso amenorrea, son causados ​​por no comer alimentos básicos como cereales y carne, sino por comer una gran cantidad de ellos. frutas y verduras. Por lo tanto, comer más frutas no significa que estés más saludable. Las frutas deben consumirse con moderación. No comerlas con el estómago vacío. Lo mejor es comerlas después de las comidas.

Té verde: Beberlo con moderación. También es té el té negro es de naturaleza cálida, mientras que el té verde es de naturaleza fría. El té verde tiene el efecto de eliminar el calor y eliminar el calor interno. Beber con moderación puede hacer que la garganta, la boca, la cabeza, etc. de las personas se sientan frescas y cómodas. Pero siempre existe el miedo al exceso en todo. Beber demasiado té verde reducirá la energía yang del cuerpo y provocará una deficiencia de energía yang. Esta forma de beber té hace más daño que bien.

Además de comer con precaución los cuatro tipos de alimentos fríos anteriores en verano, también debes prestar atención a "tres más y tres menos" en la dieta científica.

3. beber sopa

Todos los días Debes beber agua hervida en pequeñas cantidades varias veces al día, y también puedes beber té verde, sopa de frijol mungo, sopa de ciruela agria y otras bebidas para aliviar la irritabilidad y la sed. Beber más sopa en verano puede ajustar el sabor y aumentar el apetito.

4. Más frutas y verduras, menos grasas

Hay muchos tipos de verduras y frutas en verano y son ricas en nutrientes. En particular, algunas frutas y verduras oscuras, como zanahorias, mangos, tomates rojos y amarillos, etc., contienen una gran cantidad de caroteno y fitoquímicos, que ayudan a mejorar la inmunidad y complementan con vitaminas, minerales y fibra dietética. Comer alimentos grasosos aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal. Las personas se sentirán hinchadas, sin ganas de comer y más cansadas. La dieta de verano debe ser principalmente ligera y moderada.

5. Coma más alimentos cocidos y menos alimentos crudos y fríos.

En verano, a la gente le suele gustar comer frutas, mariscos y otros alimentos crudos. Vale la pena señalar que la temperatura es alta en verano y varios gérmenes y parásitos son propensos a multiplicarse. Si no presta atención a la higiene de los alimentos, especialmente si come alimentos antihigiénicos en los puestos de los "tres noes", es probable que lo haga. contraer enfermedades. ¡La comida es la primera prioridad para la gente y la seguridad alimentaria es la primera prioridad!

6. Consejos para la dieta de verano

1. Compre alimentos: vaya a una tienda con licencia comercial completa para hacerlo. comprar, verificar Si la etiqueta del alimento indica el nombre de la fábrica, dirección de la fábrica, fecha de producción, vida útil, etc. No compre alimentos con etiquetas incompletas o alimentos que hayan excedido la fecha de vencimiento.

2. Consumo de alimentos: Elija un hotel con licencia de higiene válida, instalaciones completas a prueba de moscas y polvo, y condiciones de almacenamiento de alimentos y contenedores que cumplan con los requisitos de higiene.

3. Cocción de los alimentos: Cocínelos bien y asegúrese de que la temperatura de todas las partes del alimento alcance al menos 70 °C al calentarlo.

4. Alimentos cocidos listos para consumir: Los alimentos cocidos deben consumirse inmediatamente y evitar su almacenamiento a temperatura ambiente. Si los alimentos de la comida anterior o de toda la noche se guardan en el refrigerador, se deben recalentar completamente antes de consumirlos.

5. No mezcle alimentos crudos y cocidos: durante las operaciones de cocción, los utensilios alimentarios como cuchillos, tablas de cortar y recipientes de alimentos deben separarse de los alimentos crudos y cocidos. Cuando guarde los alimentos en el frigorífico, tenga cuidado. No mezclar alimentos crudos y cocidos.

6. Rechaza los alimentos en mal estado: Nunca comas alimentos cocinados en mal estado, porque las toxinas producidas por algunos microorganismos no pueden eliminarse mediante el calentamiento.

7. Mantenga la cocina limpia e higiénica: Los tazones, palillos, cuchillos, trapos, etc. deben estar limpios y desinfectados periódicamente. Preste atención a la limpieza después de la limpieza y desinfección, y evite moscas, cucarachas y otros insectos. de entrar en contacto con los alimentos.

8. Consumo seguro de verduras: cuando coma verduras, siga el método de "un lavado, dos remojos, tres blanqueamientos y cuatro lavados" para eliminar los residuos de pesticidas en las verduras.

9. Dieta razonable: A la hora de cenar, se debe prestar atención a una nutrición razonable, una combinación de carne y verduras, una dieta científica y evitar comer en exceso.

7. Presta atención a tu alimentación en verano

1. Elige alimentos ligeros

Los alimentos demasiado salados, demasiado duros, demasiado picantes, etc. no favorece la digestión. En verano, el Qi y la sangre de las personas son fuertes y son propensos a enojarse, por lo que la comida grasosa y picante es especialmente tabú. Los platos diarios deben tener menos aceite, menos condimentos y menos chiles, es decir, los platos deben ser lo más sencillos y ligeros posible. La comida ligera no sólo ayuda a la digestión y la absorción, sino que también alivia el calor y desintoxica, previene el golpe de calor y alivia el calor.

2. La combinación de carne y verduras debe ser razonable.

En el caluroso verano, el cuerpo humano pierde más agua y el ácido gástrico también disminuirá, lo que a menudo conduce a falta de apetito y falta de apetito. apetito y otros fenómenos. Y es que mucha gente piensa que el verano es la mejor época para adelgazar, por lo que su dieta sólo se centra en verduras y frutas y comienza a reducir el consumo de carne. Con el tiempo, una ingesta insuficiente de proteínas y hierro en el cuerpo humano puede provocar fácilmente una baja inmunidad y una infestación gastrointestinal por virus. Por este motivo, la dieta de verano debe tener una mezcla razonable de carne y verduras, y se recomienda mantener una proporción de 1:3.

3. Coma menos alimentos y platos para pasar la noche helados.

Hace calor en verano, por lo que a la gente le gusta comer alimentos helados. Después de sudar profusamente, una bebida helada o una paleta helada pueden refrescarte instantáneamente. Sin embargo, las personas con una constitución más débil tienen más probabilidades de sufrir dolor de estómago, diarrea y otros problemas gastrointestinales. Especialmente los ancianos y los niños necesitan una atención especial. Si realmente quieres comerlo, los ancianos deben tomar un poco de Jinxinghuoshu diariamente para mejorar su inmunidad, y los niños deben hacer más ejercicio para mejorar su inmunidad. Pase lo que pase, sigue siendo necesario comer menos alimentos helados.

Además, a mucha gente le gusta guardar la comida en el frigorífico en verano y seguir comiéndola al día siguiente, lo cual resulta económico y económico. Pero las sobras tienden a generar muchas bacterias, incluso si se guardan en el refrigerador. Comer verduras durante la noche aumentará en gran medida la incidencia de gastroenteritis. Se recomienda comer la menor cantidad o cantidad posible

4. Fortalecer la función fagocítica de los macrófagos

Los llamados macrófagos son células que pueden fagocitar y destruir el tejido dañado, ayudando. iniciar El proceso de recuperación es uno de los métodos de regulación inmunológica que puede absorber sustancias nocivas en el cuerpo. También es la autorresistencia más indispensable para prevenir enfermedades. El ginsenósido Rh2, un factor inmunomodulador derivado de ingredientes activos raros del ginseng rojo, puede mejorar la función inmune humana de muchas maneras, la más importante de las cuales es mejorar la función de fagocitosis de los macrófagos.

5. Presta atención a la higiene

En verano las bacterias crecen más rápido. Las personas no sólo no se cambian de ropa con frecuencia, sino que también se lavan las manos con frecuencia. La gastroenteritis suele ser causada por la boca y no podemos prescindir de las manos a la hora de comer. Por tanto, la higiene de manos afecta gravemente a la salud gastrointestinal. Lávese las manos especialmente antes y después de las comidas.