La receta casera de salteado de Shengzi

El método casero para sofreír navajas es el siguiente:

Ingredientes principales: 500g de navajas.

Accesorios: cantidad adecuada de jengibre, 1 puñado de ajo, cantidad adecuada de salsa de soja clara, cantidad adecuada de salsa de soja oscura, cantidad adecuada de aceite de maíz, cantidad adecuada de azúcar y cantidad adecuada de salsa de ostras .

1. Pon las navajas en agua para escupir el sedimento y utiliza un cepillo pequeño para limpiar la concha.

2. Hervir el agua, añadir las navajas, esperar a que el agua vuelva a hervir y sacar las navajas.

3. Calentar el aceite en la sartén, añadir el ajo en rodajas y el jengibre rallado y sofreír hasta que esté fragante.

4. Añade las navajas y sofríe, añade un poco de sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, azúcar. Si te gusta la comida picante, puedes añadir una cucharada de aceite picante Laoganma. y saltee rápidamente para hacer cada navaja. Será bueno si está todo cubierto de salsa.

5. Salado, dulce y delicioso.