¿Cómo guisar patatas y costillas de cerdo?

Respuesta: 1. Ingredientes necesarios para hacer costillas de cerdo guisadas con patatas:

500 gramos de costillas de cerdo, 2 patatas, 4 setas shiitake, un poco de aceite vegetal, una cantidad adecuada de masa picada cebolla verde, un poco de jengibre rallado y un poco de pimienta, 1 anís estrellado, 1 cucharada de vino de cocina Vida Premium, 2 cucharadas de salsa de ostras Vida Premium, 1 cucharada de salsa de soja fresca estofada June, la cantidad adecuada de sal marina y un un poco de pimienta recién molida.

2. Cómo guisar costillas de cerdo con patatas:

1 Picar las costillas en trozos pequeños y dejarlas en remojo en agua fría durante 1-2 horas.

2. Pelar las patatas y cortarlas en trozos.

3. Blanquear las setas en agua caliente.

4. Calentar el aceite en una sartén, añadir los granos de pimienta, el anís estrellado y el jengibre rallado y sofreír hasta que estén fragantes. ?

5. Lavar y escurrir nuevamente las costillas remojadas y verterlas en la olla.

6. Añade el vino de cocción, sofríe a fuego alto y sofríe para secar el exceso de agua.

7. Añade 2 cucharadas de salsa de ostras y sofríe uniformemente.

8. Añade los champiñones y las cebolletas.

9. Verter agua purificada hasta cubrir todas las costillas.

10. Tapa la olla, cocina a fuego alto hasta que la sopa hierva, luego baja a fuego medio a bajo y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.

11. Añade los trozos de patata. ?

12. Vierta la salsa de soja estofada y saltee uniformemente.

13. Espolvorea con sal, pimienta recién molida y cebolla verde picada, tapa nuevamente la olla y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos.

14. Por último, abre la tapa de la olla y pon a fuego alto para recoger el jugo. Cuando la sopa esté espesa, apaga el fuego y las costillas de cerdo estofadas con patatas están listas. ?