Las patatas varían en su contenido de almidón. ¿Qué pasa con la comida occidental?

400 g de patatas, 100 g de cebolla, 10 g de curry en polvo, 2 dientes de ajo, cantidad adecuada de chile en polvo, cantidad adecuada de salsa de soja picante, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de jengibre rallado, cantidad adecuada de pollo Polvo, cantidad adecuada de sal.

Proceso de elaboración

1. Pelar las patatas y cortarlas en trozos del tamaño adecuado; cortar las cebollas en rodajas;

2. Pon aceite en la olla y caliéntalo hasta que esté al 50% de temperatura. Cuando las patatas estén fritas hasta que su piel se ponga amarilla, retiramos y escurrimos el aceite y reservamos

3. Calentamos una pequeña cantidad de aceite en un wok, agregamos la cebolla cortada en rodajas, el ajo y el jengibre rallado; y saltee hasta que esté fragante, agregue el curry en polvo y saltee hasta que esté fragante. Agregue una pequeña cantidad de agua, agregue los cubos de papa, el pollo en polvo, la sal, la salsa de soja picante, el chile en polvo y el azúcar y deje hervir.