¿A qué debe prestar atención al comer fideos en el restaurante Lanzhou Beef Noodle?

Muchos restaurantes auténticos de ramen en Lanzhou son abiertos por personas Hui. El 15 de junio es el Eid al-Fitr de cada año y el 22 de agosto es el Eid al-Adha, que es un festival muy importante. Se puede entender que están cerrados durante el Año Nuevo Chino.

Lanzhou Beef Ramen es un snack de la ciudad de Lanzhou, provincia de Gansu, perteneciente a la cocina del noroeste. También es uno de los "Diez mejores fideos de China". Lanzhou Beef Ramen tiene el sabor único de "sopa clara, aroma de carne podrida y fideos finos". Tiene "una clara, dos blancas, tres rojas, cuatro verdes y amarillas", una clara (sopa clara) y dos blancas (rábano). blanco), tres rojos (chile rojo aceite). Fue calificada como una de las tres principales comidas rápidas chinas por la Asociación de Cocina de China y se ganó la reputación de "Fideos número uno de China".

El ramen de ternera con sopa clara de Lanzhou es delicioso y económico. Se puede encontrar en todas partes de Lanzhou. Hay restaurantes de ramen de ternera de Lanzhou en todas las provincias e incluso en muchos países y regiones del mundo. Los lugareños de Lanzhou generalmente llaman a los fideos con carne de Lanzhou "fideos con carne". Los jóvenes también lo llaman "Niuda" o "Niudawan", que significa "plato grande de fideos con carne".

Datos ampliados

Eid al-Fitr es la traducción libre del árabe "Eid al-Feitour". Aunque el nombre de Eid al-Fitr varía de un lugar a otro, en realidad es un festival religioso y cultural a gran escala con ceremonias solemnes, tan grandioso como el Festival de Primavera celebrado por el pueblo Han y los compatriotas tibetanos en el año calendario tibetano. En vísperas de Eid al-Fitr, los musulmanes que trabajan, hacen negocios o realizan viajes de negocios deben regresar temprano a casa para pasar unas maravillosas vacaciones con sus familias.

Los musulmanes de Xinjiang, China, llaman a este festival el "Gran Festival". En este día, los musulmanes se disfrazan, sacrifican animales, invitan a familiares y amigos y realizan diversas actividades culturales. Entre los musulmanes hui, este festival se toma menos en serio que Eid al-Fitr y generalmente se le llama "Pequeño Eid al-Fitr" (pequeño festival).

Enciclopedia Baidu - Lanzhou Beef Ramen (refrigerio especial en la ciudad de Lanzhou, provincia de Gansu)

Enciclopedia Baidu - Nacionalidad Hui

Enciclopedia Baidu - Eid al-Fitr

Enciclopedia Baidu-Eid al-Adha