¿Dónde está el plato de lonchas de ternera de marido y mujer?
El Fei Sian en pareja es un plato tradicional famoso en Chengdu, provincia de Sichuan, y pertenece a la cocina de Sichuan. Las principales materias primas de Husband and Wife Fei Piece son el cuero cabelludo de res, el corazón de res, la lengua de res, los callos y la carne de res. Estos ingredientes se marinan y se cortan en rodajas, y luego se agregan aceite de chile, fideos con pimienta y otros ingredientes auxiliares para hacer aceite rojo y se vierten. En la parte superior el color es rojo y la textura es brillante. Tierno, delicioso y muy palatable.
¿Dónde está el plato de Marido y Mujer Fei Pian?
El Marido y Mujer Fei Pie fue creado por los nativos de Chengdu Guo Chaohua y Zhang Tianzheng, por lo que Marido y Mujer Fei Pie es un plato de la ciudad de Chengdu, provincia de Sichuan y pertenece a la cocina de Sichuan. Al mismo tiempo, el plato de rodajas de carne de marido y mujer está clasificado como uno de los diez mejores platos chinos clásicos en Sichuan. Es de color rojo brillante, de textura fresca y tierna, de sabor picante, muy sabroso y muy popular.
Las rebanadas de carne de marido y mujer se originaron en la década de 1930. Guo Chaohua, nativo de Chengdu, y su esposa Zhang Tianzheng hacían y vendían rebanadas de carne fría. Caminaban por las calles y las vendían en cestas. El precio era barato y el sabor. Fue bueno, muy popular. En 1933, el Sr. y la Sra. Guo abrieron una tienda cerca de Banbianqiao en Chengdu, y el nombre de la tienda era Couple's Fei Pian.
El origen del nombre de Husband and Wife Fei Pian
De hecho, no hay rodajas de pulmón en Husband and Wife Fei Pian. Sus principales materias primas son el cuero cabelludo de res y el corazón de res. , lengua de res, callos y ternera. El famoso marido y mujer Feipian es principalmente para conmemorar los primeros días en que la pareja vendía pulmones de ternera fríos y los vendía en las calles. Originalmente, el marido y la mujer Fei Pie tenían rodajas de pulmón de ternera, pero así era. Posteriormente cancelado por el mal sabor del pulmón de res.