¿A qué tipo de vino pertenece Nuerhong?

El famoso "Vino Huadiao" de Shaoxing también es conocido como "Vino de Nv". Ji Han, originario de Shangyu en la dinastía Jin de China, registró en "Southern Grass and Trees": "El vino Nv'er era imprescindible para las familias ricas en los viejos tiempos cuando daban a luz o se casaban hijas

[Nv'erhong]

Nv'erhong

Objeto", hablando de este nombre, ¡hay otra historia!

Cuenta la leyenda que hace mucho tiempo, había un hombre en Dongguan, Shaoxing, que estaba ansioso por tener un heredero, pero su esposa fue infértil durante mucho tiempo. Buscó por todos lados y finalmente encontró una persona. Prescripción Cuando su esposa quedó embarazada, él se alegró mucho y preparó un vino de arroz especial durante más de 20 años. El invierno dio paso a la primavera y estuvo embarazada durante diez meses. La esposa de Yuan Wai dio a luz a una hija y pronto llegó la luna llena. Según la costumbre local, Yuan Wai celebró una fiesta de barbería y un banquete para los invitados. Una vez terminado el banquete, los miembros vieron varias jarras de buen vino que aún no habían sido abiertas. Fue una pena abandonarlas, por lo que enterraron el vino bajo el árbol de osmanthus en el jardín. El tiempo vuela como una flecha y los años pasan volando. Han pasado 18 años en un abrir y cerrar de ojos y la hija de Yuanwai ha crecido. Su apariencia es mejor que la de un pez que se hunde y su apariencia es tan buena como la de. un ganso salvaje. A la gentil y elegante dama le gusta cortejar, por lo que acude a una casamentera para proponerle matrimonio.

Hay un flujo interminable de personas. Es porque su padre pensó detenidamente y prometió casarse con el hijo del benefactor. Pronto llegó el gran día. Durante el banquete de bodas, el anciano estaba celebrando y bebiendo con los invitados. A medida que el vino se acababa, todavía no estaba satisfecho. Cuando el anciano frunció el ceño, de repente recordó que había un. Buen vino que había estado enterrado durante 18 años bajo el árbol de osmanthus. Desenterrar el vino añejo para un banquete con los invitados, esperar a que desentierren la jarra de vino y colocarla en el salón del banquete, quitarle el barro y el aroma desaparecerá inmediatamente. Golpea tu corazón y tu bazo. Todos se apresuran a probarlo, y todos se sienten atraídos por su color cristalino y magnífico y su sabor dulce y refrescante. Los poetas en el banquete no pudieron evitar elogiar: "La hija roja está enterrada. en el suelo, y el niño hada emerge del tocador." ¡Todos los invitados lo elogiaron! A partir de entonces, cuando los vecinos de al lado o la gente de lejos y de cerca daban a luz una hija, hacían vino y la enterraban, y cuando se casaban, hacían vino para agasajar a los invitados. Esto se convirtió en una costumbre. A lo largo de los miles de años transcurridos desde entonces, se ha ido formando gradualmente en la antigua Shaoxing la costumbre de que "cuando nace una niña, debe preparar el vino de su hija, y cuando se casa con una hija, debe beber el vino de su hija".

Más tarde, incluso cuando era niño, hacía vino y bebía vino para celebrar que su hijo ganara el primer premio. Por eso, a este vino también se le llamó "Nº 1 Scholar Red". "Nervhong" y "Zhuangyuanhong" son vinos añejos que han estado almacenados durante mucho tiempo. Este vino es tan fragante y delicioso que la gente lo regala caro.

Color, Aroma y Sabor

El vino tinto de Ner es un vino con mucho cuerpo y seis sabores: dulce, ácido, amargo, picante, fresco y astringente. El valor nutricional de otros vinos. Ha formado así un estilo integral que es claro, fragante, meloso, suave, suave y refrescante.

Color: El vino tinto de Hija es predominantemente ámbar, es decir, anaranjado, transparente y claro, puro y encantador, agradable a la vista.

Aroma: El vino tinto de Hija tiene un aroma atractivo y fragante, que suele volverse más intenso con el tiempo.

Sabor: El sabor del vino tinto de mi hija es el más impresionante, principalmente suave, dulce y fresco, con un retrogusto interminable. El sabor del vino tinto de mi hija es una mezcla armoniosa de 6 sabores. Estos seis sabores son: dulzura, acidez, amargor, picante (picante), umami y astringencia. Los seis sabores anteriores forman el "estilo" inusual del vino tinto de Ner, un estilo fascinante y único.

Existe un tipo de vino llamado Nuerhong entre la gente del sur del río Yangtze. Nuerhong siempre recuerda a cada bebedor algunas obras clásicas y hermosas de los pintores Chen Yifei o Lin Fengmian: una jarra de vino cubierta con Se coloca papel cuadrado sobre una mesa tallada. En el caso, la hija con un abrigo rojo temblaba de rojo frente a la sombra de las velas, se colgaban linternas rojas en los aleros altos y un grupo de grupos de música folclórica tocaba y tocaba alrededor del silla de manos en el patio...

En invierno, cuando la puerta está cerrada con mucha nieve o en una noche lluviosa de primavera, la esposa, vestida con un abrigo verde y una horquilla con flores de ciruelo, calentará una olla de rojo. vino para su marido en una pequeña estufa de barro rojo, dejando que el vino caliente calentara la desolación de su marido y padre. Después de tres o cinco tazas, me sentí muy pesado, luego me puse la horquilla en el pelo en el cielo nocturno, extendí el papel de arroz y escribí "Recogiendo moras" o "Un corte de ciruela". Puedes escribir cualquier cosa, como. Mientras rime, escribir poemas tan antiguos ya hará que mi corazón se sienta más cálido...