¿Cuánto tiempo se suele tardar en cocinar bolas de masa congeladas compradas en el supermercado?

5-7 minutos, de lo contrario se pudrirá si tarda demasiado. Simplemente mírelo cocinar hasta que flote en las albóndigas.

Datos ampliados

La mayor ventaja de las empanadillas es la razonable compatibilidad general de nutrientes. Las personas necesitan proteínas, grasas, azúcar y otros nutrientes todos los días para cumplir con las proporciones dadas por la estructura piramidal: los envoltorios de bolas de masa hechos de harina (cereales, verduras) son generalmente ricos en contenido, y proteínas de alta calidad en las bolas de masa (cerdo o pollo). , cordero, etc. , y la ración es moderada.

Debido a que la gente rara vez come bolas de masa rellenas de carne, al hacerlas, se suele añadir un poco de aceite, especialmente aceite vegetal, para complementar la grasa vegetal.

La congelación rápida de alimentos significa que los alimentos pasan rápidamente a través de la zona de máxima formación de cristales de hielo (0 ~ -4 ℃) en un corto tiempo (generalmente dentro de 30 minutos). Los cristales de hielo que se forman en los alimentos congelados rápidamente son pequeños y están casi completamente dispersos en las células. La tasa de ruptura celular es baja, por lo que se pueden obtener alimentos congelados rápidamente de alta calidad. De manera similar, los productos de bola de masa congelados rápidamente de alta calidad sólo se pueden obtener mediante congelación rápida en lugar de congelación lenta.

Cuando la temperatura central de la cámara de congelación rápida alcanza los -18°C, las bolas de masa se congelan rápidamente. En la actualidad, los productos congelados rápidamente en mi país utilizan principalmente congelación rápida, congelación por contacto y congelación por aspersión de nitrógeno líquido.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Dumplings