¿Cuál de los platos chinos más deliciosos a los ojos de los extranjeros proviene de tu ciudad natal?
¡La comida china más deliciosa a los ojos de los extranjeros! ¿Cuál es de tu ciudad natal? ¡Este plato tiene las calificaciones más altas!
Debido a las diferencias en la cultura alimentaria y los hábitos de vida, China y los países extranjeros también tienen diferentes puntos de vista sobre la comida. Por supuesto, hay algunas delicias chinas que también son muy apreciadas por los extranjeros. ¿Sabes cuáles son los platos chinos más deliciosos a los ojos de los extranjeros? ¿Hay algún plato que sea especialidad de tu ciudad natal? ¿Cuál es tu plato favorito?
Camarones con anacardos
Los camarones son ricos en nutrientes, suaves y fáciles de digerir. Al freírlos junto con los anacardos, es muy beneficioso para proteger el sistema cardiovascular y prevenir enfermedades cardiovasculares. Los camarones tienen un sabor suave y tierno, y los anacardos están crujientes. ¿Cómo es posible que a los comensales chinos y extranjeros no les guste?
Ingredientes
Ingredientes: 300g de gambas, 50g de anacardos
Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebolla, cantidad adecuada de jengibre , cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de vino blanco de wolfberry Cantidad adecuada
Pasos
1. Freír los anacardos en una sartén con aceite hasta que estén dorados, sacarlos y reservarlos.
2. Luego añade las gambas a la olla y sofríe, añade la cebolla, el jengibre, el ajo y el vino de cocción.
3. Añade un poco de salsa de soja light y azúcar, y luego añade los anacardos fritos.
4. Por último, añadimos el vino blanco remojado en la baya de goji y lo retiramos de la olla.
5. Emplatar y servir.
Cerdo Dongpo
El cerdo Dongpo es un plato famoso en la cocina de Zhejiang. Hay muchas leyendas sobre el cerdo Dongpo. Puedes consultarlas en Baidu. Lo que más he escuchado es que después de que Su Dongpo dragara el Lago del Oeste, la gente le estaba agradecida y le envió mucho vino de cerdo y arroz. Su Dongpo pensó que debería compartirlo con la gente, por lo que le ordenó a su familia que lo hiciera. Hizo carne de cerdo estofada y se la dio a la gente. Al cocinar, su familia malinterpretó "enviarlo con vino" como "cocinarlo con vino". Como resultado, la carne de cerdo estofada quedó más crujiente y deliciosa. Los comensales elogiaron el método de cocción de la carne que envió Su Dongpo por su singularidad y delicia. comer. Todos lo elogiaron y la anécdota se difundió. La carne de dongpo es de color rojo brillante, suave y crujiente, salada y ligeramente dulce, grasa pero no grasosa y muy deliciosa. ¡Esto también se ha convertido en un favorito entre los extranjeros!
Detalles de los ingredientes
500 gramos de panceta de cerdo, 100 gramos de cebollino, 50 gramos de jengibre, 200 gramos de vino de arroz, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de azúcar blanca
Cómo hacer cerdo Dongpo
1 Lavar un trozo de cerdo
2 Añadir agua a la olla, pasar la carne por agua fría y blanquearla durante 5 minutos después de que hierva el agua.
3 Cortar el cerdo blanqueado en dados.
4 Coloca las cebolletas y las rodajas de jengibre en el fondo de la cazuela.
5 Coloca la carne cortada en cubos en la olla con la piel hacia abajo.
6 Añade el vino de arroz, la salsa de soja ligera y el azúcar, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante 2 horas.
7 Carne guisada.
8. Coge la panceta de cerdo guisada, colócala con la piel hacia arriba en un bol grande, vierte sobre ella el jugo original de la cocción y cuécela al vapor durante 30 minutos.
9 El delicioso cerdo Dongpo está fuera de la olla
Liangpi
El liangpi es un manjar tradicional chino y que a los chinos les gusta mucho en verano. Delicadeza, este alimento básico agridulce ha sido muy elogiado por los extranjeros y la valoración es muy alta. ¿También quieres comer Liangpi Na en un mediodía caluroso? Generalmente, muchos de estos alimentos se venden en puestos callejeros empujados por carros, y el dueño del puesto puede preparar el sabor que guste a los comensales.
Materiales
Materiales: harina de trigo, agua, pepino, cilantro, ajo, pimienta
Condimentos: sal, carne de res en polvo, azúcar, vinagre, aceite de chile, Pasta de sésamo
Cómo hacer piel fría:
1: Añade la cantidad adecuada de agua fría a la harina y amasa los fideos.
2: Amasar hasta obtener una masa relativamente dura, amasar hasta que quede suave y dejar reposar media hora.
3: Prepara un recipiente con agua y comienza a lavarte la cara.
4: Lavar hasta que no se desborde el almidón blanco y solo quede gluten.
5: Dejar reposar el agua lavada durante más de 5 horas. Escurrir el agua de arriba y lo que queda es el material para hacer la piel fría.
6: Prepara un molde para pizza y pincela una fina capa de aceite en la superficie para evitar que se pegue.
7: Vierte una cantidad adecuada de masa y gira el molde para pizza para distribuir la masa uniformemente.
8: Hervir agua en la olla, poner el molde para pizza con la masa dentro y cocinar al vapor hasta que la piel fría del interior se convierta en burbujas.
9: Retire con cuidado la piel fría y colóquela en un plato. Cada piel fría debe cepillarse ligeramente con aceite para evitar que se peguen entre sí.
10: Cocinar el gluten al vapor hasta que madure.
11: Corte Liangpi significa tiras anchas.
12: Cortar el gluten en trozos.
13: Picar finamente el cilantro.
14: Cortar el pepino en tiras.
15: Picar el ajo, añadir los granos de pimienta de Sichuan, remojar en agua caliente un rato y dejar que la fragancia de los granos de pimienta de Sichuan penetre en el agua.
16-21: Retire los granos de pimienta, agregue sal, carne de res en polvo, azúcar, vinagre, pasta de sésamo y aceite de chile al gusto.
22: ¡Remueve uniformemente y la piel fría está lista!