Cómo hacer un delicioso guiso de ganso

Oca, judías largas u otros fideos vegetales, etc.

Condimento: cerveza, 20 gramos de jengibre, 20 gramos de ajo, 10 pimientos rojos secos, un puñado de granos de pimienta frescos. Anís estrellado, salsa de soja oscura, un poco de salsa de soja light y una cantidad adecuada de sal

Elaboración 1. Lavar la oca, cortarla en trozos pequeños con un cuchillo y escurrir el agua, cortar las judías largas en gajos, lávalos y resérvalos;

2. Precalienta la olla a fuego lento, voltea la gallina con la piel hacia abajo y cierra la tapa. 2 minutos, cuando la grasa de ganso se vuelva líquida,

4. Agregue el jengibre, el ajo, el pimiento rojo seco, el anís estrellado y los granos de pimienta frescos y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue la cerveza y la salsa de soja oscura y cierra la tapa;

5. Cuando el jugo esté medio lleno, agrega los frijoles,

6. Espolvorea una cantidad adecuada de sal y continúa tapando la olla. Los frijoles estén suaves y cocidos, cubra con un poco de salsa de soja ligera y sirva. ¿Un ganso entero, 3 latas de cerveza, jengibre, cebollas verdes, un poco de ajo, una cucharada de sal, media cucharada de azúcar y una pequeña cantidad de pimienta? .

1. Cortar la oca entera en trozos pequeños, enjuagar y escurrir. Ponlo en la olla.

2. Añade el jengibre, la cebolla, el ajo y todos los condimentos. 3. Vierta 3 latas de cerveza y remoje los trozos de ganso.

4. Poner la olla al fuego y llevar a ebullición. 5. Reduzca el fuego y cocine de 15 a 20 minutos.

Ingredientes para mojar: Pon una cucharada pequeña de sal en un tazón pequeño y luego usa una cuchara para recoger la grasa de ganso en la sopa de ganso.

Ingredientes principales: Tres Gansos Amarillos (1 pieza, unos 500 g), cerveza (1 botella, 600 ml), jengibre (1 trozo pequeño), cebolla (1/2), cilantro (3 tallos)

Condimento: aceite (2 cucharadas), salsa de soja (2 cucharadas), sal (1 cucharada)

Proceso de cocción

1 Lavar las tres ocas amarillas, picar en trozos, añadir 2 cucharadas de salsa de soja y 1/3 de cucharada. sal Mezclar bien y marinar durante 20 minutos.

2. Lavar y cortar las cebollas, pelar y picar el jengibre, quitar las raíces del cilantro, lavar y escurrir.

3. Hervir 2 cucharadas de aceite, sofreír el aromático jengibre y la cebolla rallada, añadir los dados de oca y sofreír hasta que la carne cambie de color.

4. Vierta 1 botella de cerveza, revuelva uniformemente y agregue 1/5 de cucharada de sal al gusto.

5. Tapar y llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

6. Añade el cilantro y cocina hasta que las hojas se ablanden, luego apaga el fuego y sirve.