Cómo tomar buenas fotografías de una corvina amarilla grande
Condimentos
Corvina amarilla
Artículo 1
Naranja
Limitado a 1
p >Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Almidón de maíz
Una cantidad adecuada
Natillas en polvo
Una cantidad adecuada
Azúcar refinada
Una cantidad adecuada
Vinagre
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Vino
La cantidad adecuada
Pasos
1. Limpia la corvina amarilla que compraste (la que compraste está congelada, la tienes que descascarar y destripar tú mismo).
2. Retire la cabeza y la cola de la corvina amarilla procesada, corte la panza y luego corte el pescado con un cuchillo diagonal, pero no lo corte. Luego marinarlo con jengibre, vino de cocina y sal por un rato.
3. Exprime las naranjas hasta obtener jugo para su uso posterior.
4. Espolvorea uniformemente el pescado marinado con maicena.
5. Calentar una cantidad adecuada de aceite en el wok (insertar palillos para que burbujee) y luego sofreír el pescado hasta que esté dorado.
6. Recoger el pescado frito.
7. Añade al zumo de naranja exprimido la cantidad adecuada de natillas en polvo, vinagre, sal y azúcar, ponlo en un wok y cocina hasta que espese.
8. Cortar las naranjas y poner el pescado frito en el plato (recordad poner encima la cabeza y la cola del pescado)
9. Verter la salsa agridulce cocida por encima. Encima del pescado frito.
Este “Pescado agridulce de naranja” es agridulce, apetitoso y de color dorado, lo que lo convierte en un plato muy adecuado para la cena de Nochevieja.
Consejos
Para hacer la salsa agridulce, mezcla el jugo de tomate con el azúcar, la sal y el vinagre y cocina hasta que espese.
Al freír pescado, asegúrese de calentar primero el aceite, poner el pescado, luego sofreír lentamente a fuego medio, darle la vuelta y freír el segundo lado, para mantener la integridad del pescado frito.