Una receta casera sencilla de salsa de patatas y berenjenas. Una introducción a la receta casera de salsa de patatas y berenjenas.

1. Ingredientes: 2 patatas, 1 berenjena, cantidad adecuada de cebolletas, 3 trozos de ajo, media bolsa de salsa aromática, cantidad adecuada de aceite, 5 g de zanahorias, 1 cilantro.

2. Pelar y lavar las patatas y las berenjenas.

3. Cortar las patatas y las berenjenas en trozos pequeños.

4. Calienta el aceite en una olla, añade las cebolletas picadas y saltea hasta que estén fragantes.

5. Añade media bolsa de salsa Xiangqi.

6. Añade las patatas y las berenjenas y sofríe hasta que se sientan cubiertas con la salsa.

7. Pasados ​​unos 20 minutos, troceamos la berenjena y las patatas.

8.Por último, añade un poco de esencia de pollo al gusto, sácalo de la sartén y espolvorea un poco de ajo picado, zanahoria picada y cilantro picado.